ブランチにこの時お土産に頂いた、カルローズを使ってリゾット作りました。
重かったけれど、嬉しいです～
（二人分）
オリーブオイル 大さじ１強
カルローズ １合（軽く洗って、水気を切っておく）
＊本来は洗わない方が良いです。
チキンスープストックとコーン缶の汁を合わせて ５００ccぐらい
白ワイン ５０cc
塩、胡椒、少々
アスパラ ３本（適当にカット）
コーン缶 半分
お好みでパルメザンチーズ
１。新タマネギをオリーブオイルで炒めます。
２、次にお米を炒めます。白ワインを入れて下さい。
（写真は間違って入れてしまったアスパラが入ってますが
炊きあがる直前に入れて下さい）
色目がその方が良いです。
３、２にチキンスープストックを入れます。
４蓋をあけたまま弱火でお米の芯が無くなるまで煮込んで下さい。
芯が残ってる場合はチキンストックを足して下さい（分量外）
５ ４の炊き上げる直前にカットしたアスパラ、コーンを入れて下さい。
やっぱりお米から炊いたリゾットはひと味違いますし
日本米なら出てしまう食感がでないですね。
昼はチキンに合わせてみました。
