キヌアと春野菜のスープ
![14.04.03キヌアスープ](https://stat.ameba.jp/user_images/20140404/00/epices-yoroshioagari/cc/8a/j/o0425056112897243103.jpg?caw=800)
昨日のTV『おはよう朝日です』
“キヌア特集”に出演後
『観たよ~!』のメッセージや
「ペタ」や「いいね!」など
沢山沢山ありがとうございますっ
![おんぷ♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/harurun-jasmine/242.gif)
調子に乗って、もう一個
キヌアのレシピを簡単にご紹介しちゃいます
![オススメ*](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/574104.gif)
(番組コーナーの最後に写真で少し出ていたスープです)
![14.04.03キヌアスープ2](https://stat.ameba.jp/user_images/20140404/00/epices-yoroshioagari/85/8b/j/o0425056112897243104.jpg?caw=800)
キヌアと春野菜のスープ
洗った状態のキヌア
A★椎茸やしめじ、きゃべつ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、キヌア、
アスパラ
昆布出汁、ローリエ
白味噌、塩麹、塩コショウ
野菜の分量は適当です。他の野菜でもいいですよ!
具沢山の3人前でキヌア大さじ2位が目安。
1.野菜は適当にサイの目に切っておく。
2.鍋にA★の材料を左から順に重ね入れローリエを乗せる。
3.塩ひとつまみを振って昆布出汁を材料の七分目くらいまで注ぎ
蓋をして弱火で重ね煮する。
4.野菜が柔らかくなり、キヌアのリングがはっきり見えて
透明になったらアスパラ、昆布出汁を足し沸騰させる。
5.白味噌、塩麹各小さじ1程度、塩胡椒で調味し完成。
私は市販の「○×ーブイヨン」とか使わないので
重ね煮~白味噌や塩麹、昆布出汁で調味しましたが
各ご家庭の普通のコンソメスープに加えて貰って全然OKです ^^
その場合でも、乾燥を洗った状態で入れて煮込めばOK!
炊き上がりや、冷凍保存していた
焚いたキヌアを加えて貰っても大丈夫ですよ
![GOOD](https://emoji.ameba.jp/img/user/al/alien-728-man/6460.gif)
少しトロミも付いて満腹感もあるので
朝ご飯にもオススメです
![肉球 good](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hatobanezu/1879301.gif)
『大阪やさしさ家』では
11日(金)まで副菜で
「ひじきとキヌアの黒酢マリネ」が登場
是非お店に入らして下さいね
![ニコちゃん](https://emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif)
開催中の料理教室です
![矢印](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikan0318/63881.gif)
![$さらりごはん-タイトル改](https://stat.ameba.jp/user_images/20130405/12/epices-yoroshioagari/0f/16/j/t02200111_0266013412488591686.jpg?caw=800)
4月 開催予定
![NEW](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/265.gif)
4月の教室は『春のおもてなし旬菜ご飯』
①
②4月25日(金)11時~14時位
③4月25日(金)18時30分~21時30分位
④4月26日(土)11時~14時位
![new](https://emoji.ameba.jp/img/user/ky/kyouko7/267292.gif)
毎月第二金曜☆☆
カルチャーハウス香里ヶ丘
身近な素材で健康&キレイに!
元気をつくるいきいきクッキング
(気軽な薬膳)
毎月第二金曜 10:00~12:30
![さらりごはん-カルチャハウスキッチン](https://stat.ameba.jp/user_images/20120119/13/epices-yoroshioagari/98/fe/j/o0204015511743229739.jpg?caw=800)
体験レッスン募集中です!!
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カルチャーハウス香里ヶ丘HP
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