自家製麺 SHIN
ずっと行きたかった反町の自家製麺 SHINに行ってきました(*´艸｀)ｷｬ
店主がすごーく感じのよい女性で、はじめてラーメン屋さんで落ち着ける～って思えました( •ॢ◡-ॢ)-♡
ラーメンは豚骨と魚介系でソウダ節やサバ節などの繊細な奥深い味わい
結構濃厚なのに後味もよい。
そうして麺のインパクトが凄いの(•⚗ั౪⚗ั•)
フランスパン専用粉で作ってるから
独特のもっちり感と甘みがあるんです
それがスープとの相性抜群です꒰*´∀`*꒱
旦那は揚チキンめんにしてたけど
チキンの淡白さとスープにとろけた脂が良い感じで、深みを与えてくれます
これは久々感動の一杯でした꒰*´∀`*꒱
ここでしか食べれない味、そうして感じのよい店主さん
リピ率高いの納得です(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤
#ラーメン
ずっと行きたかった反町の自家製麺 SHINに行ってきました(*´艸｀)ｷｬ
店主がすごーく感じのよい女性で、はじめてラーメン屋さんで落ち着ける～って思えました( •ॢ◡-ॢ)-♡
ラーメンは豚骨と魚介系でソウダ節やサバ節などの繊細な奥深い味わい
結構濃厚なのに後味もよい。
そうして麺のインパクトが凄いの(•⚗ั౪⚗ั•)
フランスパン専用粉で作ってるから
独特のもっちり感と甘みがあるんです
それがスープとの相性抜群です꒰*´∀`*꒱
旦那は揚チキンめんにしてたけど
チキンの淡白さとスープにとろけた脂が良い感じで、深みを与えてくれます
これは久々感動の一杯でした꒰*´∀`*꒱
ここでしか食べれない味、そうして感じのよい店主さん
リピ率高いの納得です(๑>◡<๑) ɭ ɿ兯ƕ❤
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