やってまいりました定休日。
食材探索に余念のないemiciです！！
うそ。
余念もたっぷりemiciですが！！！
(°∀°)b 何か？
先週お邪魔した安心院のつつみさんの鳩、
杵築で扱っていると言う、
みうらさんにレッツラゴー！！！
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
↑まねてるつもりは無いのですが
ついつい浮かぶフレーズです・・。
前からちょくちょく耳にしていたミウラさんなので
遠足前の園児のごとく、
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
早寝早起きで行ってまいりました！！！
って
いきなりメイン画像ですが！！
(●´ω｀●)ゞ
前菜2皿：玉ねぎとオリーブのフォカッチャみたいなの、カニ身のキッシュ、色んな肉とフォアグラテリーヌ・キトマトピュレ添え、県産岩ガキ・コンソメジュレとアクセントの色んな野菜、ヒメジのプレッセ計5品
クリュスタッセ：別府産伊勢海老とオーストリダニョー、佐伯山田農園アスペルジュブランのピュレ
ポワソン：ヒラメとオーストラングダニョー
ビアンド：つつみさんちの鳩ぽっぽ♡（画像）
デセール：フルーツたっぷり添えたクレームダンジュ
エスプレッソ。
※名称は勝手に付けました。
大分にこんなに食材集まるんだ！！
と、
感心しきりなお料理の数々！！！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
すっかり写真など忘れていたのでした！！
あ、
そうそう！！
バケットも美味しかったです！！
カイザーなんちゃらの粉で作ったそうで、
香りがいいです！
気泡もいい感じ！！
こちらは毎週金曜日
パンの日として自家製パンを販売しているのですが
シェフの作るハード系は売れ残り、
舎弟の作るクリームパンが飛ぶように売れると言う、
あるよねー！！
ってあんまり笑えない現実ｗｗ
でもこちら、
粉もの、非常にワタクシ好み！！
タッツアン！！
修業に行って来い！！
ヽ(`Д´)ノ
あ、
それおもろいかも！！
(°∀°)b
舎弟交換週間！！
こちらからは
パスタ料理伝授しますが！！
どですか！！
ミウラサン！！！
ワインメニューも豊富で、
ランチタイムにもかかわらず
一本独り占め。
めっさうまかったです。
:*:・(￣∀￣)・:*:
また必ず行きますから！！
月曜のワイン会、
楽しみにしています！！！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
こちらでいただいたサラダ、
軽石を使ったハーブ農園と言うので
早速お邪魔しました！！
いつも行き当たりばったりでスンません！！
(●´ω｀●)ゞ
軽石栽培って初めて聞きました。
まだ一年目なので、
思考錯誤の一年だそうです。
ご苦労も多いと思いますが！！
頑張ってください！！
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
住吉浜を散策し、
今日も充実の一日でした。
新しい情報も仕入れ、
明日からまた、
フランキーな日々です。
このエネルギーを
皆様にお届け！！
え？
うざい？
そう言わずまあまあ！！
(°∀°)b
ではまた。
(σ・∀・)σ