母の大好きなサイゼリヤ
のパスタを再現しました
トマトクリームパスタ
材料（４人分）
■スパゲッティ……３００ｇ
■むきエビ……１２０ｇ
■ニンニク（みじん切り）……１片
■タマネギ……１/２コ
■オリーブ油……大さじ１
■ホールトマト（缶）……１/２缶（２００ｇ）
■生クリーム（３５％）……１５０ｍｌ
■塩……小さじ１/２
■砂糖……小さじ１/２
■コショウ（黒）……適量
作り方
①タマネギはみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ火にかける。
ニンニクのいい香りがしたらタマネギを加えて炒める。
③ホールトマトを加えて煮詰める（５分）。
こんな感じになるまで煮詰めます
④パスタを茹でる。
⑤煮詰めた③に生クリームを加え、塩と砂糖で味を整える。
⑥パスタが茹で上がる１分前にむき海老を加える。
塩茹ですることでプリッとなりますよん
私の肌もプリッとなりたいわん
⑦茹で上がったパスタとソースを和えて、味見
⑧器に盛りつけて出来上がり
おまけ
唐辛子を入れてピリッとさせても美味しいかもです
ありがとうございます。
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ややクリーム感のほうが強い感じがしたので、今度はトマト
をもう少し濃いバージョンでトライしてみようと思います