今日は、春の嵐的な風が吹いています。
実家の庭にもどこからか、桜の花びらが飛んできています。
さて、今日も(次男まだダウン中のため)
引き続き体に優しく栄養が取れるレシピです。
春でもお鍋・・・(笑)
<ターツァイ入り鶏団子鍋♪>
<材料 4人分>
(鶏団子)
鶏ひき肉・・・200g
小葱(みじん切り)・・・大さじ3
溶き卵・・・1個分
酒・・・大さじ1
生姜の絞り汁・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々
(鍋の具)
ターツァイ・・・1/2株
キャベツ・・・1/2個
もやし・・・1袋
ごぼう・・・1/2本
大根・・・5cm
エリンギ・・・3本
油揚げ・・・1枚
<作り方>
1.ボールに鶏団子の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.土鍋にだし汁を入れ、ごぼう・大根を入れて柔らかくなったら、他の鍋の具と①をスプーンですくって団子にして加え、火が通るまで煮たら出来上がり。
お鍋ってほっこり・・・ホントに体が温まりますね。
生姜の絞り汁とネギ入りの鶏団子がおいしいです!
サッカー7の練習で疲れた体にもピッタリでオススメですよ~。
これがターツァイです。
葉っぱの緑色がとっても濃くって、見るからに栄養がありそうですよね。
栄養価など詳しくはこちら⇒ターツァイ
さて、先日、「粉豆腐」のレシピでTBSテレビに出させていただいたのですが、
今度は、4/6(月)の日本経済新聞社様の日経MJに掲載していただける事になりました。
電話取材だったので、写真は載りませんが・・・
「粉豆腐」ブレイクしてますね。
果たしてどんな記事になっているんでしょうか
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
ei-recipeのお料理は、こちらからもご覧いいただけます。
↓ ↓ ↓