昨日は春一番。すごい風でしたね。
今日は一転して寒い。しかも明日は雨予報・・・
でもね、ちょっとうれしいことがあって。
先日から水栽培をしている豆苗が、育ってくれたんです。
買ってきた時より量が少ないので、朝食のスープに入れました。
＜豆苗の卵スープ♪＞
＜材料 ２人分＞
豆苗・・・３０ｇ
豆腐・・・１００ｇ
卵・・・１個
ごま・・・小さじ２
チキンスープ・・・５００ＣＣ
＜作り方＞
1．鍋にチキンスープをわかし、さいの目に切った豆腐を入れる。
２．①に溶き卵・豆苗・ごまを加えて出来上がり。
コレが買ってきた当初の豆苗です。
３月１０日 水栽培開始
３月１９日 こんなになりました。
先日のブログ
７～１０日で収穫できる。
（でも、条件によっては上手く育たないことがあると書いてあります）
と書きましたが、見事に成功！やったー とってもうれしいです。
当分、豆苗にハマりそうです（笑）。
＜豆苗とエリンギの塩炒め＞
シンプルだけど
こんなメニューにもぴったりですよ。
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
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