今日は建国記念の日。寒いです！
昨日は、お魚屋さんへ・・・
お魚は、その日その日で仕入れられるものが違うので、楽しいですね。
でも、どれも欲しくなるので困ります（笑）
で、石川県産の真鯵をｇｅｔしました。
アレルギーを抑制したい方や
成長期の選手の皆さんに食べやすいくてとっても簡単なレシピを・・・
＜鯵の唐揚げごまだれ風味＞
＜材料 ２人分＞
鯵（大き目）・・・２尾
片栗粉・・・適宜
塩・こしょう・・・少々
（ごまだれ）
しょう油・・・大さじ１
酒・・・大さじ1
酢・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
ケチャップ・・・大さじ1/2
ごま油・・・小さじ１
ねぎのみじん切り・・・大さじ１
にんにくのみじん切り・・・小さじ１
白ごま・・・小さじ１
＜作り方＞
1．鯵は３枚におろし、１枚を半分にして塩・こしょうし、片栗粉をまぶしてサラダ油でカラッと揚げる。
２．ボールにごまだれを合わせる。
３．①を器に盛り、②をかける。
簡単！簡単！ で、おいしいです。(*^_^*)
先日から、ＤＨＡ・ＥＰA（必須脂肪酸）のことを書いていますが、
コレってホントに大切なんですよ。
関連記事 （詳しくはこちらをご覧ください）
我が家では、お魚を買ってくると１品は、必ずお刺身にします。
必須脂肪酸は、本当はこうして生で取るのが効果的なんです。
大葉とのコンビで、花粉症のお助けになれば・・・
冬の大根は水分が多いので、桂（かつら）むきもやり易いし、お刺身の妻もおいしい。
生で食べればビタミンCがたっぷり取れますよ。
ei-recipeおススメの鯵レシピ
昨日のブログで、明日はバレンタインデーですよねって書いてしましました。
実は、思いっきり勘違いしてました（笑）
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
ei-recipe
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