平日の朝はお弁当作りとかもう慌しくて、ゆっくり朝食どころではないですよね。
日曜日の朝だから出来る贅沢？
朝食がゆっくり食べられる、小さなしあわせ・・・（笑）
我が家では、朝定と呼んでいて、必ず入れるメニューが
卵焼き・鯵の干物・漬物・ねぎとわかめの味噌汁。単なる主人の希望なんですが・・・
というわけで、
卵焼き
アーモンド入り田作り 作り方は こちら に掲載しています。
ごま昆布
高菜の漬物
高野豆腐の含め煮
そうそう、高野豆腐は、普通のお豆腐よりずっと栄養価が高いのでおススメです。
＜高野豆腐の含め煮＞
＜材料 ２人分＞
高野豆腐・・・２枚
（調味料）
水・・・３００ＣＣ
和風だし・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ２
しょう油・・・小さじ２
みりん・・・大さじ１
塩・・・少々
＜作り方＞
１．鍋に調味料を入れて熱し、高野豆腐を戻さずそのまま入れて、弱火で１０分、汁がなくなるまで煮含めて出来上がりです。
高野豆腐のお料理は、こちらも参考にしてくださいね。
左下から
蕪と生ハムのレモン漬
じゃがいもの塩辛のせ
蕪の葉の胡麻和え
蕪とじゃがいもは、昨日の
タバスコ®ブランド ペパーソースモニター～鶏肉のトマトソース煮・温野菜添え♪ の残りです。
蕪の葉は、クセがないので、胡麻和えもおいしいですよ。
それから、
鯵の干物
わかめとねぎの味噌汁
タコと大根の小鉢
朝から白飯を３合炊きました。
食べ過ぎ？
和食はヘルシーだから大丈夫、多分・・・（笑）
よろしければ、こんな日も見てください。
では、今日もおいしい一日をお過ごしくださいね(*^_^*)
ei-recipe
ei-recipeのお料理は、こちらからもご覧いいただけます。
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
参加中♪