昨日は、採れたてのキャベツをいただいたので、こんなお料理にしてみました。
豚カツは食べたいけど、カロリーが気になるという方におススメです。
＜キャベツでヘルシー～豚肉のロールカツ＞
＜材料 ２人分 重量は可食部＞
豚スライス・・・・・・４枚 １２０ｇ
キャベツ・・・・・・・・３枚 １６０ｇ
小麦粉・・・・・・・・・適宜
パン粉・・・・・・・・・適宜
卵・・・・・・・・・・・・・１個
＜作り方＞
１．キャベツは熱湯で茹でて冷水に取り、水気を切ります。
色鮮やかに仕上げる方法は
＜ビタミンCでPOWERアップ～ロールキャベツ＞ こちら でご紹介しています。
２．豚肉に塩・こしょうし、①を乗せて巻き、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけます。
３．油で揚げて輪切りにして出来上がりです。
＜栄養価 １人分(２本）当たり＞
カロリー ・・・・・・ 188.5㎉
炭水化物 ・・・・・ 4.8ｇ
脂質 ・・・・・・・・・ 12.4ｇ
タンパク質 ・・・・ 13.2ｇ
ビタミンA ・・・・・ 14.1㎍
ビタミンB₁・・・・・ 0.4㎎
ビタミンC ・・・・・ 10.8㎎
ビタミンD ・・・・・ 0.2㎍
カルシウム ・・・・30.0㎎
鉄 ・・・・・・・・・・ 0.4㎎
食物繊維 ・・・・・ 1.3ｇ
豚肉トンカツ用のお肉は１枚約１００ｇで２６３㎉です。
スライス用を使うと油で揚げても１８８．５㎉。
ヘルシーでビタミンCも取れちゃうので、うれしいですね
成長期のお子さま方は、その分数でカバーしてね。
ヘルシーヘルシーと言いながら
＜マッシュルーム入りカレー＞を
いただいてしまったので、
私は、カロリーOVERかも・・・・
あ～もちろんこれは主人の量ですが。
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