ことしは時期が遅くなり収穫地を黒松内町からニセコ町に変更
六月のニセコは姫竹が旬でございます。
そして労働後？のお楽しみ・・・ ニセコといえば温泉のメッカ
久し振りの 「 ニセコ五色温泉 / ごしきおんせん 」 もちろん源泉かけ流し
辺りいちめんに立ち込める硫黄の匂い・・・
施設の印象が以前と違ったので確かめると、10年前に改装されていた・・・
１０年以上のご無沙汰ということになる。
宿泊もできるのですが、本日は日帰り入浴 大人５００円。
内風呂も良いのですが、やはり露天風呂でしょう・・・
五色温泉の名前の由来は、薄青濁の硫黄泉が陽光の加減でそのお湯の色を
微妙に五色に変化させる事から呼ばれているという説と
この地区には5種類の泉質があるからという説がございます。
嬉しいことに貸切状態、日頃の行いでしょうか！？
それでは今年の収穫・・・
越後屋倶楽部 謹製 「 姫竹の水煮 」 でございます。
完全煮沸処理！冷暗所で３～４年保存可能。
塩分不使用のため、そのまま天麩羅、煮物に料理できますが
オススメは、冷やしてから山葵醤油でいただきます。
自然の恵みに感謝☆
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