エクオールが作れないなら大豆製品食べてもムダ！？

前回の記事
大豆イソフラボン　エクオール作れる身体？→作れなかった…

を読んだ方から
質問がありました。

「大豆からエクオールを作れない人は
大豆製品食べてもあまり効果ないってことでしょうか」

そう思いますよね！
作れないとわかるとがっかりして
大豆製品の魅力が半減しちゃったり…

まずエクオールが作られていない人は
２つのタイプがあるそうです。

①エクオール産生菌がいない
②エクオール産生菌はいるけれど、数が少ない

②の方は食生活や腸内環境の改善によって
エクオールを作れるようになる可能性があるそう

食生活や腸内環境の改善には

大豆製品を食べる頻度を上げること

根菜や海草、きのこ類など、
腸内細菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖が
多く含まれている食事をとること

がおすすめだそうです。

まだまだ研究中ですが
緑茶をよく飲む人や魚油（オメガ３）を多く食べる人に
エクオールを作れる人が多いことが知られています。
（SOY　CHECK　資料より）

ふむふむ
がんばればイソフラボンから
エクオールが作れるかもよ

ってことですね。

私は緑茶も魚も
ほぼ毎日飲み食べてます。

味噌と納豆もよく食べるし
根菜、海草、きのこも毎日のように食べてる…
うーん①かしら…

がっかりしちゃいますが
そもそも大豆に含まれる栄養素は
大豆イソフラボンだけではない

と思うことにします

たんぱく質
ビタミン
ミネラル

オリゴ糖
食物繊維
サポニン
レシチン

イソフラボンからエクオールを作れないのは
がっかりですが、これからも味噌や納豆いただきまーす

というのが私からの
「大豆からエクオールを作れない人は
大豆製品食べてもあまり効果ないってことでしょうか」
に対するお返事です

生理前の不調（PMS）改善カウンセラー
管理栄養士・海老沢直美でした

それではまた！

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