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★さきいか炒め（오장어채볶음）作り置き。
韓国語の時間です。
오장어채（オジンオチェ）
さきいか。
볶음（ボックム）炒めもの。
韓国家庭のポピュラーなおかずの一つ、さきいかの炒め。
我が家の作り置きレシピの中で私が一番好きな物を紹介します。
ピリッとした辛さがヤミツキです。
ご飯にも、お弁当にも、お酒にも相性抜群！！
POINT:水あめを入れるタイミングが早いとカチカチになりますので、完成直前に。
保存：冷蔵庫で2週間（我が家では、お弁当にも入れますので、その前に無くなりますが……）。
材 料（200g分）：さきいか200ｇ、サラダ油大さじ1、ごま少々、水あめ大さじ2。
●ヤンニョムジャン：コチュジャン大さじ2、粉唐辛子小さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1、お酒少々。
作り方：
①さきいかを食べやすい長さに切る（キッチンバサミで）。
②ヤンニョムジャンを混ぜる。
③フライパンにサラダ油を敷いてヤンニョムジャンを加え、弱火で沸騰させる。
④③に①のさきいかを入れて和え、火を消してから水あめを加えて混ぜ、ごまをふると出来上がり（水あめの代わりに砂糖でもOK)。
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