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★思い出の「ケチャップ・コチュジャンお弁当」♪♪
新学期や新社会人のお弁当が始まりますね。
チビッ子には、可愛いキャラ弁がいいですが、小学校高学年になると、流石、キャラ弁は恥ずかしいと言う子もいるらしいです。
それに、男の子と女の子では好みの違いが出たり、社会人は素早く、がっちり食べたいとか。
作る側は、忙しい時間を有効に使って作りたいし。。。。。
色々な理由をすべてクリアしてくれるものが。。。。。あります。
栄養もあって、見た目もよく、冷めても美味しい混ぜご飯です。
母がよく作ってくれた思い出のお弁当♪♪
今は、私が夫に作ってあげています。
材料を切って、炒めると直ぐに出来るのがPOINT。
材 料（1人分）：ご飯1膳、魚肉ソーセージ3本、玉ねぎ1/4個、ピーマン1/2個、ごま油小さじ1、塩、コショウ少々。
●ヤンニョム：ケチャップ大さじ、コチュジャン小さじ1/3、醤油小さじ1/2。
作り方：
①魚肉ソーセージは5㎜幅の輪切りに、玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切る。
②ヤンニョムを混ぜておく。
③フライパンにごま油を熱し、ソーセージを炒めて火が通ったら、野菜を加えて炒める。
④さらに、ご飯とヤンニョムを加えて炒め、塩、コショウで味を調えると出来上がり。
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