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★キムチとニラのチヂミ（김치부침개）。
出たぁ～～～雨の日の韓国人の決まったオ・ヤ・ツ
雨の日に家にいると必ず粉ものなぜでしょうね（笑）、とにかく、チヂミを焼く時の油のにおいが食欲をそそりますね。
チヂミを食べ終わった只今粉ものの続きでバターロールの仕込み中です♪♪
★キムチとニラのチヂミ（김치부침개）。 by ★いも★
本当に美味しくて簡単に作れるチヂミを紹介します。
中途半端な量のキムチが冷蔵庫に眠ってはないでしょうか？
材料も手に入りやすいキムチとニラ（あれば）に小麦粉があればOK！！
★キムチが苦手な方はこちらを
チヂミに入れるキムチは、少し日にちが経って酸っぱくなった方が美味しいです。（韓国ではどんなに日にちが経ってもキムチは捨てません）
作りたてのキムチは、汁を固く絞ってから入れると美味しいです（甘味が強くならないように）。
材料（20cm2枚分）：キムチ60g、（好みの量で）、ニラ1/3束、小麦粉1cup、塩少々、水60～70ml、サラダ油適量。
作り方：
①キムチは汁を絞って細かく切る。ニラは洗って3～5cm長さに切る。
②ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜながら、①のキムチとニラを加えて、塩で味を調える。
③フライパンにサラダ油をしき、強火にして②の生地を流し入れ、両面を焼くと出来上がり。
★チヂミを焼く時のPOINT★
フライパンにサラダ油を多めに入れて強火のまま焼くと、カリッと出来上がって香ばしくてとても美味しくなります。
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