★小松菜ときゅうりのキムチ（コマツナ・오이김치）。
久しぶりにキムチを作るような気がします。
それも、簡単すぎる
。
でも、簡単でいいかと思いながらUpしますので、ごめんなさい。
味は、確かですからね
。
오이（オイ）は、日本語できゅうりを言いますが小松菜は
。
小松菜を韓国語で探すのは難しいと言うか、小松菜じたいが無い
小松菜は、アブラナ科のアブラナ属ですが、それに似たものを探すと。
열무「ヨルム」日本語でダイコン菜が、小松菜に少し似ていますが、同じアブラナ科のダイコン属で少し違うし。
まあ、似たようなもので美味しく作れればいいかなと、よく使っているのが小松菜です。
小松菜は、葉野菜の中でもカルシウムやカリウム、ビタミンA、Cが断トツに多いですが、茹でると普通の葉野菜よりも少なくなりますので
、出来る限り生食がお勧めです。
キムチなら、生食ですからOK。
小松菜だけのキムチ作りはこちらを
小松菜キムチ。
材料（作りやすい用）：小松菜１束、きゅうり２本、玉ねぎ１／２個、長ねぎ１／３本、塩大さじ２（漬け用）。
ヤンニョム：粉唐辛子大さじ２、おろしにんにく大さじ２、おろし生姜大さじ１、砂糖大さじ２、塩大さじ１、カタクチいわしエキス大さじ１。
作り方：
①小松菜を３～４等分の長さに切る、きゅうりは小松菜の長さに合わせて切り、縦４等分にして塩をふり、小松菜がしんなりなるまでおく（約１時間）。
②玉ねぎはスライスに、長ねぎは斜め切りしてヤンニョムと混ぜ合わせておく（後ほど、野菜と混ぜ合わせやすいように）。
③①の野菜を流水で２～３回洗い、ザルで水気を軽く取る。
④②のヤンニョムと③の野菜を少しつづ混ぜると出来上がり。
半日位、外に置いてから冷蔵庫に入れて下さい。
辛いサラダ感覚で、すぐに食べても美味しいし、３～４日後に食べると味が深くなり、さらに美味しくなります。
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