カナダのスーパーで見つけた掘り出し物！シリーズ。
第三弾は「パッタイソース」です。
パッタイってご存知ですか？タイの麺料理なんですけど、ライスヌードル（お米から作った麺）が大好きな私はもちろんこのパッタイも大好物。よくレストランでもオーダーするのですが、これを自宅で作れないかな？と思ったのがきっかけ。
邪道かもしれませんが、あのソースの味は作れんわーと思い、出来合いのソースをスーパーで買ってみました。でも、これがおいしいんです！
しかも、私の使い方が・・・実は麺ではなく、ごはんを使って「パッタイ丼」にしてしまいます。いや～あのライスヌードルのうまい調理方法がいまだによくわからないんですよね。あと、自宅で調理すると、どうしてもべったべたになってしまって。
入れるものはたいてい
シーフードミックス
アスパラガス
たまねぎ
ブロッコリー
ほうれん草
もやし（これはもちろん最後にいれます！）
などなのですが、シーフードのかわりにひき肉などでもおいしかったですし、野菜はほぼ何でもOKなので、冷蔵庫のお掃除料理になります☆
ソースにはもともとナッツが入っていますので、入れなくてもOKです。
お好きな方は、パクチー（コリアンダー）を最後にちらすと、より「らしく」なります。
ごはんとソースのからむのが、これまたおいしい。
スーパーで見かけたら、ぜひトライしてみてくださいね！！
トロントの少人数語学学校
DEVELOP Language Institute