おはようございまーす。＾＾
世間的には、昨日から3連休ですね～。
お正月休みが終わったと思ったら、また3連休って。
てか、うちの姫（姉さん）は、ずぅーーーっと「冬休み継続中」なんですけどね。(;^_^A
この間、姉さんに風邪うつったけどすぐ治ったー！って書いたけど、
あの二日後に、姉さんってば急に高熱を出したんです…。
また別の風邪なんだろうか、なんなんだかわかんないけど、とにかくキツいやつで。
始業式はもちろん、結局先週は、学校に一日も行けずに終わってしまいました。(・・；)
ほんと、呪わしいほどキツイ風邪が蔓延していましたが、ようやく、終焉を迎えそうな雰囲気。
チビも元気、姉さんもほぼ元気！（私は老化激しくも、元気！旦那はまだビミョー…）
笑顔が消え去っていた我が家にも、ようやく…ほんとにようやく、笑顔が戻ってきました!!
やっぱり、笑顔はいいね。＾＾
笑顔って、ほんとそれだけで人を幸せにしてくれる、すごいパワーがある♡
みんなで、いっぱいいっぱい笑って過ごしたいなーと、改めて思いました。
いやそれにしても。
あのチビからも、「笑顔が完全消滅」って、結構コワイです。(＞＜;)
チビって、
「生まれつきの楽天家」「いつだってハッピー♪」って感じで、いつだって笑ってるから。
「脳内は９９パーセントおもろいこと＆いたずらすることでいっぱい～♪」って感じだから。
痛みにだって、やたらめったら強いし！
（注：いたずらしてるのを止められたり、上手にご飯を自分で食べられへんときとかは、むきーーー!!ってなって暴れて泣き叫びますよ、えーそりゃもうえげつなく。(￣_￣ i)）
そんなチビから、笑顔が消え去り、キーキー泣いてばかりの日々だったんです～。（涙）
ほんと、ショッキングで心配で、たまらん日々でした。
だけど、ここ２日ほどで、やっと笑顔が復活し始め、やっともとのチビに戻ってきました！
（早速、いたずらばっかやってます・笑）
やっぱりチビの笑顔はすごい力！一気にハッピーでいっぱいです♡
そうそう、そういえば。
病気になる前のチビの笑い方？笑いの流れ？なんていうのかな？
ちょっと、気になるというか、おもしろい笑い方があったんです。( ´艸｀)
めっちゃツボにはまって笑うときのチビって、
「大爆笑」したのち「ひき笑い」を一回やって、唐突に「真顔」になるんです。
音で表現すると、
「きゃっきゃっきゃっきゃっー、（ひぃーーーっ）……（しーーん）」
顔文字を使って表現すると、
「(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)、(ﾟ∀ﾟーーーっ)……(￣ー￣)。」
……伝わりますぅ？？？
「かわいい笑顔から、突然ひき笑いになり、冷たい真顔で幕を閉じる…」
なんなの、これ。 って感じでしょ？(;^_^A
２歳になりたての男子の笑い方ちゃうでーって、引くでしょ？（笑）
私も最初は、「わー、これちょっと引くわー」思ってて。
けど、見てるとだんだん…クセになってきて。ｗ （中毒性あり・笑）
しかも！この笑い方、
＜ちょっと楽しい＞くらいのときには出なくって、＜めちゃめちゃ楽しい＞ときだけ出てくる笑い方やってことが判明…!!
この笑い方が出ると、「相当楽しいんや！」ってことがわかるので、
こっちもやたらハッピーな気分になるんですよね～♪
で、またこの笑い方が見たくなって、ついついアホなことを張り切ってやってしまうという。
そんな繰り返しな日々でした。ｗ
もう長らく、この笑い方を拝めてないので、ほんっとさみしかったわぁ…
そろそろ、この笑い方も、ひょっこり顔を出すんやないかなぁ～と。
いっちょ張り切って、「笑い」をとりにいってみるかな?! (￣▽+￣*)ｷﾗｰﾝ
「さわやかな日曜の朝」に、「コッテコテの決意」を固めたdecoでございます。ｗ
さてさて。
やっと本題へ～。
バゲットをたま～に買うんです。
単に食べたいから～とか、バゲットに合う料理を作るから～とか、そのときによって理由はまちまちやけど、
まぁだいたい月に２回くらいは買ってる感じです。
で、バゲット買うと、最近、必ず作るものがあります。
必ずっていうか……「ついで」っていうか？バゲットの残りの消費というか？（笑）
ちょっと残ったバゲットの消費にぴったりやし、めっちゃおいしいんで～。
↑ 『ベーコン・エッグスラット』
エッグスラット、一時期、すっごい流行ったやつです。
今はもう、違う波がきてるんかいな？エッグスラットの波は、去ったんかいな？
流行り廃りの波は、めっちゃ激しいからね、おばちゃん、ついていけまへん。（笑）
今も流行ってるかどうかはよく知らんけど、
私の中では、まだまだ
前にアップしたやつは、
いきなり基本形から離れて、じゃがいも→さつまいもに代え、カマンベールチーズを忍ばせるという変化球バージョンでした が。（何かと変化球がお好きなdecoさん・笑）
↓そうそう、こんなやつ。
マッシュの部分が、かなり黄色いでしょ？これ、「さつまいも」。
んで、さつまいものマッシュと、とろ～り卵の間に、カマンベールチーズがどんっとはさまれているっちゅー感じ。
見た目に、まったくわからんですけども。σ(^_^;)
今回は、ちゃんとじゃがいも使った、思いっきり基本的な感じのエッグスラットです～。＾＾
なめらかなマッシュポテトと、とろ～り半熟卵のコラボは、やっぱりすっごくおいしい♡
基本は、やっぱり大事やね。
で、マッシュポテトの中には、こっそりベーコンが入ってるんです。
小さくカットして、レンジで１分加熱したベーコンを、マッシュポテトに混ぜ込みました。（ﾁﾗｯと見えてるﾋﾟﾝｸのやつ）
たった１分やけど、このひと手間で、
基本のエッグスラットが、ぐんっとグレードアップ!!
ベーコン×卵、ベーコン×ポテト、どちらもベストマッチやもんね～。
おいしくないワケないじゃなぁ～い♡ （誰？）
「ベーコン入りエッグスラット」、おすすめでーす。（みんなフツーにやってる気がするけども・笑）
レシピは、➡コチラ★ に詳しく書いてるので、
よかったら、見に行っていただけるとうれしいです～。＾＾ （お手間を取らせてすみません！）
今回は、「ついで」じゃなくって、「エッグスラットのために」、バゲット買ってきました!!（笑）
今日の朝食に（ブランチになるかも？ｗ）、張り切って作ろうと思ってまーす。 ＾＾
あ、
そういえば、今日は「鏡開き」ですね～。
すっかり忘れてました。（危ない危ない～ﾌ～）
今日はお汁粉でも作ろうかしらん。
明日は、お汁粉をアップするやもしれません～♡
それではみなさま、楽しい連休を～♪
私は、「笑い」を取るべく、がんばります!!（笑）
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