おはようございまーす。 ＾＾
ちょっと肌寒いけど、
お散歩にはちょうどいい、今日このごろ。
この間の、注射の日も、
車じゃなく、歩きで出かけました。 （駐車場が混むというのもあって～）
チビが生まれてからは、車での外出がほとんどになっちゃったけど、
チビがまだいない頃は、
それこそ車での外出はほとんどしなくて、たいてい、歩き。
姉さんと二人歩きながら、しりとりしたり～、なぞなぞしたり～、
お店のショップカードもらったり～、どんぐり拾ったり～、そんな感じで楽しんでました。＾＾
この日も、とあるお店のショップカードをとってきて、
姉さんが、一言。
姉 「ままー、ルンチってなに～？」
私 「ルンチ？！ えー、初めて聞いたー、どこに書いてるのん？」
姉 「ほらほらー」
【える・ゆー・えぬ・しぃー・えいち】、
＝【ＬＵＮＣＨ】！！！
姉さん、【ＬＵＮＣＨ】とかいて、【ランチ】と読むのだよ・・・。 (￣ー￣；
そういえば、遠い昔。
「boulangerie」（ブーランジェリー）のこをと、ボウランゲリエ、と読んだ人がいたっけ・・・・。
姉さんより最強やな・・・。（誰とは言わんが、いや、言えんが・・・(￣ー￣；）
あ、痛い話で始まってしまいました。 （←たいてい、いつもや）
では、今日の一品にいきましょう。
「エッグスラット」。
最近、よくテレビなんかで見かけますが、
そのたびに、姉さんと、「あれ・・・うまそうやなぁ～」って言ってたんですよ。
作って～作るわ～ て、やりとりしつつ、
なんだか延ばし延ばしになってしもてて。 （はよ作ったれー！）
申し訳なかったなぁ～という気持ちがいっぱい。 ＾＾；
と、いうわけで。
初・エッグスラットは、
「姉さんに捧ぐエッグスラット」になりました～。 ＾＾
↑ 『エッグスラット（さつまいも＆カマンベールチーズ）』
姉さんに捧ぐ、エッグスラット。
姉さんの好きなもんを詰め込んだ、エッグスラット。
「さつまいも＋カマンベールチーズ」を詰め込んだエッグスラット！
さつまいも＋カマンベールの組み合わせは、
とにかく、姉さんも私も、大・大・大好きで～♪
ちょこちょこと、この組み合わせのもんアップしてたりするんです。
きっと、エッグスラットにしても、おいしいんちゃうかなーと。 ＾＾
ほんとのエッグスラットは、
耐熱のガラス瓶に、なめらかなマッシュポテトを詰め、その上に卵を落として蒸す。
とろ～り半熟状になったら、完成。
スプーンで、卵を崩して～まぜまぜして～なんならバゲットとかパンに塗って～
って感じで楽しむものみたい。
たしか、テレビでみたときは、
ＬＡでオサレな朝食として流行ってるって言ってたっけな？
でもこれは、朝食じゃなくって、
「軽いおやつ」としていただきました。
エッグスラットは、半熟卵が命！
あのとろ～り、がなかったら、それはもう、エッグスラットじゃない。（初めてなクセにえらそうか）
あれがあるから、マッシュポテトがおいしく食べれるわけで、
あれがなかったら、ほんま台無し、元も子もなし。 たぶん。
せやけど、朝は、チビが特にややこしい。 ＾＾；
卵が半熟状の「ええ感じ」になる瞬間を逃さない、
なんてことは、絶対不可能！
なので、
「チビ的にオッケータイム」（なにそれ）に、集中して作りました。
終始、ＷＥＣＫに穴あけてしまいそうなほどの、ガン見。 （あやしい超マジックｗ）
そないに見んでええやろーっちゅうくらい、ガン見。かじりつき。 （こわ。）
半熟のええタイミングを、何が何でも逃したくなかったからね。
たぶん、「ええとき」ってのは、ほんまに一瞬やん？
一瞬で過ぎ去ってまうもんやん？
・・・・あぁ、卵で人生語ってしもたわ。ｗ
では。
必死で守りぬいた「ええとき」な卵を、割ってみましょう～。 ^m^
（立て続けの卵画像・・・どんだけ卵LOVEやねんｗ）
どですか、この感じ。
うまそでねーですか？ （うまそうだろ～(￣▽+￣*)、と言っている）
しかし、
卵とさつまいもの存在は、見ただけでわかるけど、
カマンベールはどこにおるん？？？ って感じですね。 ＾＾；
「味としての存在感」は、しっかりあるんだけど、
「物体としての存在感」は、すっかり消えてました。 （なんかこわい・笑）
見た目の存在感はなかったけど、カマンベールは、絶対必要！
まろやかで、自然な甘みのあるさつまいものマッシュと、
塩気のあるカマンベールチーズの組み合わせは、やっぱり最高。( ´艸｀)
そこに、とろ～り卵が絡まって・・・・
かなりヤバイうまさでーす♡
ところで、このＷＥＣＫ。
我が家の、初ＷＥＣＫでもあるんです。（初WECKで、初エッグスラット！）
この間のお休みにお出かけしたときにね、
姉さんが、「誕生日やし、なんかママのほしいもん買ってあげる～♪」って、言ってくれて。
ちょうど、フラッと立ち寄った雑貨屋さんに、WECKがあったの。
実は、ずっと欲しかったWECK。
でも、家にある空き瓶活用したらええんやし・・・って、
貧乏性炸裂で、買ってなかったの。（笑）
私 「これ、ずっと欲しかったやつやねんなー」
姉 「じゃあ、それにしよっか♪」
と、プレゼントしてくれました。 ＊＾＾＊
めっちゃうれしい～～～
姉さん、ありがとう～♡ （母、感激。(T^T)ﾟ｡）
ついに我が家にきてくれた、ＷＥＣＫちゃん。
今度は何に使おうかな。 わくわく♡
（＊＊＊＊＊ごめんなさい、薬膳メモお休み中です。。。＊＊＊＊＊）
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『エッグスラット（さつまいも＆カマンベールチーズ）』
【材料】＊２人分＊（※WECK Mold Shape ガラスキャニスター160ml ２個使用）
・卵 ２個
・さつまいも（大） 1/3本（正味で１００ｇありました）
・バター（加塩） １０ｇ
・牛乳 大さじ２
・塩 ひとつまみ
・カマンベールチーズ（６ピースに切れてるタイプを使用） ２ピース
＋お好みで、バゲット
【作り方】
①さつまいもは皮をむき、１．５～２ｃｍ角にカットして水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で３分加熱する。
→熱々のうちにマッシュし、バターを加えて混ぜ溶かし、バターが馴染んだところで塩と牛乳を加えて混ぜ、なめらかな状態にする。（なめらかさが足りない場合は牛乳を少し足してください）
②耐熱の透明容器に油（分量外）を薄く塗り、①のさつまいものマッシュを詰め、真ん中にくぼみを作る。
③カマンベールチーズを半分にカットし、切った面を上に向けて並べ入れる。
上から卵を割り入れ、フタをする。（フタがなければラップをかける）
④深めのフライパンに、容器の1/3くらいの高さのお湯を沸かして弱火にし、③を並べ入れてフタをし、１０～１５分ほど蒸す。（※時間は目安です。半熟状がおいしいので、時々卵の様子を見てください。今回は１３分で火を止めました）
＋＋＋お好みで、かりっと焼いたバゲットを添えて、召し上がれ～♪＋＋＋
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