かぼちゃが苦手な旦那と、
トマトが苦手なちびに、捧げます♡
・・・・・なーんちって。 ( ´艸｀)
↑ 『かぼちゃとトマトの冷製ポタージュ』
旦那は、トマトは好きだけど、かぼちゃは苦手。
ちびは、かぼちゃは好きだけど、トマトは苦手。
・・・・・２つを混ぜちゃえば、
「好き」な味になるんじゃなかろうか？ ^m^ （なんて雑な発想）
いやいや、雑な発想だけじゃなく。
かぼちゃ＆トマトは、
いまが旬で、栄養たっぷり！
夏バテ解消に効果大＆美肌効果もとっても高い組み合わせ。 ＾＾
また、「体を冷やすトマト＋体を温めるかぼちゃ」は、体に負担が少なく、やさしい。
・・・・一応、効能も、ちゃんと考えて作ってますのよー。（笑） （←あやしいもんだ）
では、
もうちょっと、詳しく効能をみてみましょーか。 ＾＾
「トマト」は、夏を代表する野菜のひとつ。 （ここでも何度も登場してます）
体の熱を取り、胃腸の働きを助けてくれるので、
夏バテや熱中症対策に、効果を発揮してくれます。
また、血の巡りをよくするので、美肌効果がとっても高く、アンチエイジング効果も、期待大。 ＾＾
「かぼちゃ」は、秋のイメージだけど、夏が旬で、
気を補い、体を温めてくれる野菜です。
ついつい、冷たいもんばっかとって体を冷やし過ぎちゃうこの季節、
体を温めてくれる夏野菜は、とっても貴重～。 ＾＾
あと、かぼちゃは、疲労回復効果もあり、夏バテ解消にぴったり。
胃腸を整え、便通をよくする働きや、粘膜を保護する働きもあるので、
美肌作りにも効果大♡
乾燥する秋に向けての風邪対策＆乾燥肌にも、なりますね～。
（※いまのうちから、秋の養生も心がけておくことが大切です！）
で。
この、夏野菜コンビに、玉ねぎと、牛乳をプラス。
胃腸の調子を整える効能もあり、夏バテ解消、美肌作りにも一役買ってくれます。
「牛乳」は、潤いを補い、体力を回復してくれるので、
水分を奪われ、体力を奪われた、夏のお疲れさんな体に○。
乾燥肌や、便秘の改善にも効果的なので、美肌作りにも○。
と、こんな感じで、
夏バテ解消＆美肌作りに効果を発揮する食材が、たっぷり！
なんとも、贅沢なスープです。 ＾＾ （食材費は安いけど。笑）
かぼちゃ1/4個に対して、
トマトを・・・何個入れようか迷ったんだけど、
２個、入れてみました。
そしたら、
ほんのり、「赤みがかったオレンジ色」になりました。 とっても好きな色ー。 ＊＾＾＊
食べてみると・・・
濃厚なかぼちゃの味のあとに、
トマトのさわやかな酸味がやってくる。
かぼちゃの存在感が勝ってるけど、
トマトの存在感も、ちゃーんと、ある。
そんな感じ。 ＾＾
濃厚だけどさわやかで、とってもおいしいです。 ＊＾＾＊
ちなみに・・・
トマトは、すりおろして入れてます。
すりおろすのは、ほんとにあっという間だし、
皮とヘタだけが、おろし金の上にきれいに残るので、
湯むきの手間も、煮込む手間も、省けます。
「トマトをすりおろす。」 想像以上に簡単で、いいですよ。 ＾＾
トマトが入ってることは内緒にして、
食卓に出してみました。
旦那は、かぼちゃスープの、
甘さ＆舌に残る濃厚さが苦手みたいなんだけど、
このスープは、文句言うことなく、ぜーんぶ飲んだ！
そして、言いました。
「これ・・・・・・トマト入ってるやろ？」 （←気付いたことに得意気）
「いつもより、ぜんぜんいけたで。」 （←よくやった、と褒めている）
・・・・・おぉ、雑な発想の、勝利だわっ。 （笑）
すっきりさわやかなトマトの酸味が、
かぼちゃの甘みと濃厚さをほどよく中和してくれたようで、
旦那にとっては、すごく食べやすかったみたいです。 ＾＾
では、ちびの反応は。
いつものかぼちゃスープより、ちょっと食いが悪い・・・。
彼にとっては、トマトの存在が、お邪魔だったのかも・・・。 ｶﾞﾋﾞｰﾝ
そうだ、ちょっと濃厚すぎるのかもーと思って、途中で、牛乳をプラス。
そしたら、全部飲んでくれました。 ＾＾ ほっ・・・・。
それから、
かぼちゃもトマトも大好きな姉さんの反応は、というと。
飲んですぐ、「ん？いつもとなんか違う・・・」と、異変？（異変って。笑）に気付いたみたいだけど、
かぼちゃスープが好きすぎるので、
気にせず一気にぐびぐび。 → 即、おかわり。 でした。（笑）
あとからトマト入りって教えたら、びっくりしてたけど、おいしかったーって。 よかったわ。 ＾＾
そうそう、
真ん中の、いびつな♡ですが。 （描いた人に似るのか？）
これは、生クリームじゃなく、
ヨーグルトを使ってます。
せっかくなので、ヘルシー＆さっぱり仕上げに。 ＾＾ （単に生クリームを常備してないだけ。笑）
これ、意外と、いけます。
さっぱりして、おいしい♪
いっそ、多めにヨーグルト入れて、混ぜ混ぜしちゃっても、いいかも、くらいです。 ＾＾
夏の終わり頃には、
家族みんな、つるぴかお肌になってるかもー♡ （つるぴかな旦那って・・・どうだろう・・・）
・・・・・楽しみです。（笑）
＊＊＊
[薬膳メモ]
＊かぼちゃ・・・気を補い、体を温めてくれる。
胃腸の働きをととのえ、便通をよくしてくれる。→美肌にもいい
疲労回復や、風邪予防の効果もある。
粘膜の保護にも効果あり。
＊トマト・・・夏が旬なので、体を冷やし、喉の渇きを止めてくれる働きがある。
（冬に食べるなら、体をあたためるものと組み合わせると、○。）胃腸の働きを助け、血液サラサラ効果もあるので、美肌やアンチエイジング効果も。
＊玉ねぎ・・・気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。 →美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。
胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。＊牛乳・・・潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力の回復にも。
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『かぼちゃとトマトの冷製ポタージュ』
[作り方]＊４人分（おかわり付き♡）＊
・かぼちゃ 1/4個（５４０ｇ） 種を取ってレンジで３分。皮を取り、うすく切る
・玉ねぎ 1/2個
・トマト ２個（すりおろす）
・オリーブオイル 大さじ1/2
・バター 大さじ1/2
・水 ３００ｃｃ
・牛乳 ２００ｃｃ
・塩 小さじ１ ＋少々
・顆粒コンソメ 小さじ１
・ホワイトペッパー
＋濃厚な仕上がりなので、お好みで、冷たい牛乳を加えて混ぜてください
＋お好みで、ヨーグルトやパセリ、ミントなどでお飾り♪
〔作り方〕
①玉ねぎを薄くスライスする。
かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レンジ（500W）で３分加熱→皮を包丁でそぎ取り、薄くスライス。 トマトはすりおろしておく。
②鍋にオリーブオイル＋バターを入れて中火にかけ、バターがとけてきたら、玉ねぎ＋塩少々を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを加えて炒める。
③水を加え、煮立ったら塩小さじ１＋コンソメ＋すりおろしたトマトを加え、フタをして、弱火でコトコト１０～１５分ほど煮込む。（※アクが出たら取りましょう）
→再度弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えてのばし、味をみて、 塩＋ホワイトペッパーで味を調えたら、完成。
→冷蔵庫で、きりっと冷やす。
④器に盛り、お好みで、ヨーグルトやパセリ、ミントなどでおめかしする。
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