こんにちは、
「ココナッツ星人です。」
生クリームは常備してないけど、
ココナッツミルク缶は常備してます。
「ココナッツ星人です。」
パンナコッタを、
生クリームは使わずに、ココナッツミルクで作りました。
「ココナッツ星人です。」 （・・・・アノ芸人さんのぱくり？）
↑ 『あずきとミルキーココナッツの、ふるふるパンナコッタ♪』
ふるふる感がたまらない、パンナコッタ。
私もちびdecoも、大好きだけど、
生クリームを常備してないので、
思い立ったときに、すぐ作れません。 ＾＾；
でも、ココナッツミルク缶なら、我が家にはたいてい、あるんだなー。 ＾＾
と、いうわけで。
「生クリーム」を、「ココナッツミルク」に置き換えーの、
「砂糖」を、「練乳」に置き換えーの、
トッピングに、これまた常備の「あずき缶」を使いーの、
で、ふるふる～なパンナコッタ、作りました。 ＾＾
作業としては、「混ぜる」。
ただただ、それだけ～。
ゼラチンを水と「混ぜ」てふやかせる。
ココナッツミルク＋牛乳＋水＋練乳を、「混ぜ」溶かす。
氷水にあてながら、「混ぜ」て冷ます。
こんな感じ。 ＾＾ 簡単～♪♪♪
スプーンを入れると、、、
ふるふる～～～～～♪♪♪ この食感が、たまらな～～～い。 ^m^
ココナッツミルク ＋ 練乳って、ほんと相性ぴったり☆
ただ、なかなか濃厚な組み合わせなので、
お水を少し加えて、ほどよい感じに、調整してま～す。
パンナコッタだけでも、めちゃおいしいんだけど、
あずきと一緒に食べるのが、ちょーおすすめ☆
でも、あずきたっぷりは、ＮＧ。
あくまで、「ちょこっとトッピング」 程度で。
でないと、あずきの味しかしなくなっちゃうので～。 ＾＾；
生クリームがなくても、
常備できる缶詰で、思い立ったときにすぐ作れちゃう。
そんな、うれしいパンナコッタだよー。 ＾＾
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『あずきとミルキーココナッツの、ふるふるパンナコッタ♪』
〔材料〕＊プリンorゼリー型に４個分＊
☆牛乳 ２００ｃｃ
☆ココナッツミルク ２００ｃｃ
☆水 ５０ｃｃ
☆練乳 ５０ｇ
●粉ゼラチン ５ｇ
●水 大さじ１
・あずき缶詰 適量
・クコの実（あれば） 適量
・刻みピーナッツやココナッツ粉末（あれば） 適量
・ミント（あれば） 適量
〔作り方〕
①●を混ぜ合わせ、ゼラチンをふやかしておく
②鍋に☆を入れて火にかけ、終始、沸騰させないように気をつけ、混ぜながら練乳を溶かす。
→火を止めて、①を加えて混ぜ溶かす。
③（できれば一度漉して）氷水にあてて軽くとろみがつくまで混ぜながら粗熱を取り、器に移して、
冷蔵庫で冷やし固める。（※熱いまま放置してると分離しちゃうので、混ぜながら氷水で冷やすのがポイント！）
→お好みで、あずき＋水で戻したクコの実＋ナッツ＋ミントをトッピングして、完成♪
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さぁさぁ、
ちびdeco姉さん、新学年の始まりですよぉーーー！
新しいクラス＆担任のことを考えては、不安になってる姉さんだけど、
大丈夫っ！
今のあなたなら、どんな環境でも、やっていけるわっ。 うんうん。 ＾＾
応援してるでぃっ。
と、いう気持ちを盛り盛りこめて、送りだしてきま～す。 ＾＾