生姜のぴりりっ、が、味のキメテの、酒のアテ～～～♪
↑ 『タコとオクラの生姜マヨ醤油炒め。』
だんなクン用の晩酌のアテ。
毎日、何品か作るわけだから、
できるだけ、手軽で身近な材料で作りたいし、
いまはね、ちびちびがいるから、とにかく、簡単で手早くできるものがいいっ。
（手抜きの言い訳やな。笑）
・・・・・頭の中で、 いかに手抜きするか？ ばっか考えてる。（笑）
今日のコレも、手軽な材料で、簡単手早くできるヤツだよ～。 ＾＾
我が家の定番おつまみのひとつに、
魚介とオクラを、にんにくマヨ醤油で炒めるってのがあるんだけどね、
今日のコレは、
にんにく → 生姜 に、変えただけなの。
たったそれだけなのに、一気に変貌を遂げたぜ～～～。
生姜がぴりり、とキイタ、生姜マヨ醤油味をまとった、タコとオクラちゃん。
まろやかな、和風のマヨ醤油やぁ～と、思ってたら、
あとから、生姜のぴりりっ！がやってくるーーー！！！
う～～～ん♪ クセになる感じ～～～♪♪♪
お好みで、ブラックペッパーをがりがり～っとしても、
また違うパンチがきいて、うまし。 ＾＾
歯応えのあるタコの食感と、
オクラの、ねばっと感。
オクラは、かために茹で上げてるから、しゃきっとした食感もあって。。。
いろんな食感が、楽しかったりもするの。 ＾＾
文句なしに、
端麗で辛口な、日本酒のおともに、ぴったりです～。 ＾＾
箸もすすむし、
相乗効果（？）で、
ついつい、酒もすすんじゃう～ってなもんやな。 ^m^
GWに、ささっとできるおつまみで、
ゆったり、まったり、お酒を飲む・・・・・・。
・・・・・・・あぁ、いいなぁ～～～。。。
（激しく、妄想。笑）
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『タコとオクラの生姜マヨ醤油炒め。』
〔材料〕*２人分くらい*
・タコ（ボイル） ７０～８０ｇ
・オクラ １２本
・サラダ油 大さじ1/2
・塩・こしょう 少々
＊マヨネーズ 大さじ１
＊醤油 小さじ１
＊生姜すりおろし（チューブでもOK） 小さじ1/2～１（お好みで調整）
＋ブラックペッパー お好みで適量
〔作り方〕
①タコは食べやすくカット。オクラはさっと塩湯でし、斜め半分にカット。（大きいオクラなら1/3に）
②フライパンに油を熱し、タコとオクラを加え、塩・こしょうをふり、ささっと炒める。（どちらもそのまま食べられるので、ほんとにさっとでOK）
→＊を混ぜ合わせたものを加え、全体に絡めるようにさっと炒めたら、お皿に盛り付ける。
→お好みで、ブラックペッパーをふったら、完成！
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