ついに、
deco家でも、
今年も牡蠣が解禁になりました～。（笑）
やっとね、
なかなか立派でおいしそうな牡蠣ちゃんが、安いときに遭遇したので^m^
牡蠣フライも食べたいけど、
去年、はまりにはまった、
牡蠣のオイル漬け を、
まずは作りました^-^
このオイル漬けは、
去年、 「魔法の台所」のtottoさんに教えていただいた お料理。
ほんとにおいしくて^-^
牡蠣の季節が終わったとき、
あまりにさみしくて、
なんとか代わりになるものを～って、
「豆腐のオイル漬け。 」なんかも、
作ってみたりしたっけな～。（ぜーんぜん違うのにね。笑）
今年も、
きっと、何度も、作ること、間違いなし。（きっぱり。）
※追記～。
簡単に、教えていただいた作り方をもとに、書いておきます♪
牡蠣（２５０ｇくらい）をやさしくしっかり塩水で洗って、水気を切る。
フライパンで牡蠣を空炒りして、水分を飛ばしていく。
ある程度飛んだら、オイスターソース（大さじ１）を加え、さらに、
しっかりじっくりと、水分を飛ばしていく。
完全に水分が飛んだら、保存容器に移して冷ます。
完全に冷めたら、太白ごま油をひたひたにいれ、
ローリエ１枚＋赤唐辛子１本をいれ、フタをして冷蔵庫で、１晩。おしまい♪
牡蠣のうまみが、
びっくりするくらい、
ぎゅぎゅっと詰まってるんだよね～^m^
ついつい、
もう一個・・・あ、あともう一個・・・・
やっぱり、もう一個・・・・って、止まんないの＾＾
結構保存もきくから、
とっても便利なんだけど、
２パック（計３００ｇ）分作っても、
一瞬でなくなるのよねー。（笑）
だから、めちゃ安いときに、
ドカ買いして、いーーーーっぱい作らないと。（どんだけー）
だって、
牡蠣のオイル漬けを使って、
いろんなお料理も、したいから♪
これがまた、うまいんだもーん^m^
そうそう、
去年は、
ぷちおせち にも、
牡蠣のオイル漬け、入れたんだったな～＾＾
やっぱり、いっぱい作んなくちゃ～。（笑）
あぁ、
早く、牡蠣の特売に、出会いたいっ。（切望）
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大好きな みゅーにゃんさん が、
またしても、
私のレシピを作ってくれたの～！！！
みゅーにゃんさん、
ほんまに、いつも、ありがとうーーーーーー！！！（うれし泣きしてまうっ）
ちょっと、ここ数日、
まともなお料理できてへんかってんけど（おいっ）、
また、がんばる気力をいただきやしたっ！！！^m^
（ご紹介が遅くなっちゃって、ごめんね！！！）
みゅーにゃんさんが作ってくれたのは、
ますは、「牛蒡とネギの、ツナ味噌マヨ。 」 → コチラ☆
ほいで、もう一品、「せせりとネギの塩焼き。 」も♪ → コチラ☆
ほんっとに、ありがとね、みゅーにゃんさんっ。（ちゅちゅー♪あ、きもい？）
みゅーにゃんさんのブログにいくとね、
その文章から、
日々をとってもたのしくそしてキュートに過ごしてらっしゃる感じが伝わってきてね、
ほのぼのした気分になれるんだよね～*^-^*
そう、「みゅーにゃんさん＝キュート」。
これが、私の中の、方程式。（笑）
→ みゅーにゃんさんのブログ → 『にゃんこの部屋 』
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なんだか、とっても、パソコンの調子が悪いのー＞－＜
ちょこっと作業したら、すぐにぱきっと固まっちゃう感じ・・・。
なんで？（パソ音痴です）
だいじょぶかな、このこ・・・・。
これ、更新するだけで、一体どれだけかかったことか・・・・。涙。
なんだか、とっても不安だわ。。。
誰か、助けてくれろー。
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