いらっしゃいませ！ 『思いつき』 と 『気分』 で作る 『酒の肴と男子飯』 のＳＨＩＮ です(^O^)/
本日は～ 休日の昼下がり～ のつもりで見て下さいヾ( ´ー｀)
冷蔵庫を 覗いて見ると 前日作った
→チーズササミロール← で残った 鶏ササミ君と
→春キャベツのコンビーフ炒め←
で残った 春キャベツを発見！
de 作りました(o^-')b
お品書き
鶏ささみ to 春キャベツ no ゆかり和えパスタ de 男子飯
じゃ～作り方を～
３人前
○材料○
パスタ ３００ｇ 春キャベツ ４枚 ゆかり（紫蘇ふりかけ） 大さじ１強
塩 一つまみ 出汁用昆布 少々 オリーブオイル 大さじ２
にんにく１欠片 ごま油 小さじ１ オリーブオイル大さじ１
パスタ茹で汁 少々 ゴマ 少々
鶏ささみ ３本 酒 大さじ１ 醤油 小さじ１
-作り方-
まずはレンジささみから(^-^)/
ふわっと 柔らかい ささみを 食べたいなら～ コレ！
色んな料理に 使えるので 要チェック
鶏ささみを 耐熱皿に入れ 酒と しょうゆを かけてラップして
５００ｗ レンジで １分３０秒 ひっくり返して １分 加熱する
汁の中で そのまま放置し 粗熱が取れたら 一口大に切る
写真には ささみが５本・・・ 使用するのは３本・・・
残り２本は・・・また後日
キャベツを刻む（春キャベツは芯もみじん切りにして食べましょう！）
昆布を ハサミで細かく切る
フライパンに ごま油と オリーブオイルを 大さじ１を入れ
キャベツと 昆布をいれて 軽く炒め 取り出しておく
フライパンに オリーブオイル大さじ２と ニンニクのみじん切りを
入れて 炒める（ニンニクは取り出してもそのまま食べてもよい）
鶏ささみを レンジして出た肉汁を 大さじ３程度加える
足らない場合パスタの茹で汁で補う 塩を加える
少し短めに茹でたパスタを入れる
キャベツ 鶏ささみ ゆかりを 入れ炒め混ぜる
味見しながら ゆかりの量を 調整してください。
後は 皿に盛り付けて ゴマをかけて 完成っす!!
↓↓ 春らしくなったじゃ～ん ↓↓
味付けは シンプルで アッサリと！ 後引く美味しさ！
そして 鶏ささみが柔らか～い
我が子たちにも 大人気～
もっと作れば良かったかなと 思わせる一品でした！
鶏ささみの残りは又後日
今日の一言
『 やっぱり 残り物には福来る 』 by SHIN
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来てくださった皆様どうもありがとうございますm(u_u)m
お暇が有ればどしどしご来店ください。 誠実がモットーのＳＨＩＮより