番頭さん が仕事で東京へ来られたので、「一緒に夕飯でも」ということで
オヤジkazさん の記事で拝見した蒲田の薩摩南州料理・地鶏創作料理のお店「ぼっけもん 」へ
同じ歳のオヤジ2人で突撃してきました。（笑）
薩摩南州料理と本格焼酎の店 「ぼっけもん 」
東京都大田区西蒲田7-70-1
TEL：03-3737-1080
定休日：火曜日
営業時間：平日・土曜 17：00～25：00
日曜・祝日 17：00～24：00
番頭さん とJR蒲田駅西口で待ちあわせて
予約電話は入れなかったですが、先に着いていた番頭さん の下見とオヤジkazさん のサポートのおかげで無事入店♪
広いお店ではないですが、のんびりつろげる和気藹々とした雰囲気です。
マスターとゆうこママさんのお人柄なんでしょうね。固定客が多いというのもうなずけます。
しかしよく見ると オヤジkazさん
、あちこちに写ってますがな （笑）
「本格焼酎の店」と言うだけあって、かなり入手困難な「森伊蔵」と「村尾」が2本と魔王が
さり気なく並んでました。
4本で10万円くらいかな・・・手に入ればの話しですが。。
「おすすめメニュー」に薩摩料理がずらーっと＾＾
ぜんぶ食べてみたいです。
さてさて。
「ぼっけもん」とは「向こう見ずな奴」を指す鹿児島弁で、良い意味も悪い意味もあるだそうです。
まずはお通し
新鮮なキャベツにゴマのドレッシングがgoodです
酢もつ（600円）
福岡へ行くとコンビニでふつうに売ってるそうですが、これは美味しいですね♪
サッパリして旨味はあるけどクセはない感じ
クセになりそうです。（笑）
人気メニュー きびなご刺し（880円）
美しい盛り付けです。
福岡出身の友人に「本場のきびなごは新鮮で綺麗」と聞いたことがあります。
・・・めっちゃ光ってますね。本当に美味しいきびなご、臭みゼロでした。
地鶏の鶏皮ポン酢（680円）
これも美味しいですね。あっさりジューシーで香ばしい感じ
ぼっけもん名物 宮崎綾地鶏のもも焼き（1,200円）
料理ハサミで切っていただきます
めっちゃ美味っ！ 味付けはにんにくと塩とコショーと、あと何だろう？
さつま揚げ
チーズとニンジンが挟まってました。想像より濃くて香ばしい旨さ
「想定外の旨さ」だという 塩辛チャーハン（680円）をIXY900isで接写する番頭さん
（笑）
これも美味しかったです。
「塩辛を炒めて甘みが出たところでご飯と混ぜるだけ」だそうですが、私は食べたことないかも。
それだけ？と思う美味しさでした。こんど家でやってみよう♪
マスターの鹿児島のご実家には専用の港があって、目の前の海でイカが捕れるんだそうですよ☆
「オヤジkazさん
のご紹介なので」ということでサービスしていただいた さつま芋スティック。
「さつま芋を素揚げしただけ」だそうですが、甘くて美味しい～♪ ありがとうございました。
しっかりした結晶のお塩がまた旨い！余った塩を持って帰りたかった
ほとんどの料理に柚子胡椒がついてきますが、これは辛くて美味しかった！
この柚子胡椒、売って欲しいですね。（笑）
柚子は九州の農家から直接仕入れているそうです。
というわけで、薩摩南州料理・地鶏創作料理のお店「ぼっけもん 」、大正解でした！
忙しいところ食事に誘ってくれた番頭さん 、サポートしてくれたオヤジkazさん 、
本当にありがとうございました＾＾
美味しい料理を作ってくれたマスターとゆうこママさん、
ありがとうございました＾＾
定期的に伺いたいお店です。
薩摩南州料理と本格焼酎の店 ぼっけもん （居酒屋 / 蒲田）
★★★★★ 5.0