料理はインスピレーション | 夢とぐるめを追い求める大夢田真治

日本一!

夢が集まり、持て、叶えられる


夢とグルメで人生を

楽しめるダイニングバー

D-track

横浜関内店

オープン準備中の

大夢田真治です!


みなとみらい線:馬車道駅徒歩2分

JR根岸・横浜線:関内駅徒歩6分


みなとみらい・赤レンガ倉庫

山下公園・中華街からも

歩いて来れます!


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料理はインスピレーション

だと思います。


新しいメニューを作るとき

いかにいい食材で

いかにいい調理方法で

作るのかも大事ですが


イメージの中で

完成していないと

結構迷子になることがあります。


足し算できても

引き算は結構難しい。


だから面白い。



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