１億人の夢を集めています！
２０１０年、痛みをとる新薬を
世の中に出します。
身体の痛み、そして
心の痛みをとれますように・・・。
by i.s No.101（from夢台帳 ）
こんばんは！！
日本中に
夢と輝きを広める
応援力日本一の
ダイニングバー
オーナーの
大夢田真治です！！
【新鮮な食材を市場で！！】
D-track
でお出しする料理は
当然ながら
うまいものを出したい
という思いがあります。
(当たり前ですが。)
うまいものを
お店で出すには
やはり自分がうまいものを
食べたことがなければ
ならないという自負があります。
（これも当たり前ですが（笑））
うまいものはどこにあるか？？
やっぱ市場でしょう！！
（単純です（＾＾；））
正直行ったことがありません。
（一応今年何箇所か回る
計画は立てています。）
全国には市場がたくさんあるのですが
とくに朝市で有名なところがあります。
輪島朝市（石川県）
高山朝市（岐阜県）
勝浦朝市（千葉県）
呼子朝市（佐賀県）
（全部回ろうと企んでいます（笑））
輪島朝市は１０００年以上も
続いている朝市だそうです。
それぞれの朝市には
歴史があり
それぞれの地域に根付いた
食材などを扱っているようです。
どんなうまいものがあるか
考えるだけでも
ワクワクしてきます！！