青唐辛子マイ・ラブ ♡ 2014
忘れちゃいかん，やっとかなアカンのですよ．
この季節には忘れてはならない作業があるんです．
自身の中で不文律として課すところがあるんです．
興趣不振の折はこの記事はスルーしてくんなまし！
であるのでよ，例年と同じ八百屋さんで買い求める．
ここがどこかという詳細には触れないのである，でもね．
都内知る限りでは，良質なアレが廉価で入手できる，そういう所です．
イエス! ご明察，ぶわっは！
マイ・ラブ青唐辛子の酢漬けのことです．
緑色溌剌と笊に盛られるさまは，眩しい輝きすら放っている．
例年この作業が済まねば（★）私の夏は来ないのだ，うはは．
漬けは青空の下，新緑の野外でと決めておる．
初夏の陽光が青唐を一層味わい深くする，そんな感じがする．
この作業は陽だまりの中で行うが相応しい，そう信じている．
今日はホッピーを呑りつつ，ではなく漬けに邁進する．
粛々として作業を進める，そして終わった．
と，なればですね．
ご褒美にこんなのをやっちゃうのだ，ぶははは．
であるので，今年は粛々と漬けちゃったのよ～ん．
左の瓶は今年の新作，右のは昨年の漬けです．
色調の差は歴然である，乙女と熟女くらいの差がある，むはは．
じっくり漬かるまでには1ヶ月くらいかかるかな．
こうして新旧の瓶を眺めながら呑るのが格別なのね．
紅生姜と青唐の酢漬けを刻んで合わせたものです．
これ実にいいんですよ，鋭角的な酸味と辛味が生まれるの．
カレーに添えれば風味辣辣に倍増すること請け合いである．
カッケぇ器は以前にmagちゃん（★）にいただいたものです，重宝しちょります．
ここんとこカレーばっかり喰ってるじゃねえか．
ホッピーばかり呑んでるじゃねえか．
もう４日も連続じゃねえか．
そう批判的に考えてくれる意見があっては面倒くさい．
毎日でもいい男だから仕方がない，そういうことです，ぶはは．
おまけ
作りましたよ，今年も作っちゃいましたよ．
余った青唐は唐辛子味噌に，これもお約束ですね．
胡麻油で炒めて，味噌・酒・砂糖・味醂でこっくりと仕上げる．
蓋付きの容器で冷蔵庫に保存する．
これも我が家の貴重な常備菜なのである．
この季節には忘れてはならない作業があるんです．
自身の中で不文律として課すところがあるんです．
興趣不振の折はこの記事はスルーしてくんなまし！
であるのでよ，例年と同じ八百屋さんで買い求める．
ここがどこかという詳細には触れないのである，でもね．
都内知る限りでは，良質なアレが廉価で入手できる，そういう所です．
イエス! ご明察，ぶわっは！
マイ・ラブ青唐辛子の酢漬けのことです．
緑色溌剌と笊に盛られるさまは，眩しい輝きすら放っている．
例年この作業が済まねば（★）私の夏は来ないのだ，うはは．
漬けは青空の下，新緑の野外でと決めておる．
初夏の陽光が青唐を一層味わい深くする，そんな感じがする．
この作業は陽だまりの中で行うが相応しい，そう信じている．
今日はホッピーを呑りつつ，ではなく漬けに邁進する．
粛々として作業を進める，そして終わった．
と，なればですね．
ご褒美にこんなのをやっちゃうのだ，ぶははは．
であるので，今年は粛々と漬けちゃったのよ～ん．
左の瓶は今年の新作，右のは昨年の漬けです．
色調の差は歴然である，乙女と熟女くらいの差がある，むはは．
じっくり漬かるまでには1ヶ月くらいかかるかな．
こうして新旧の瓶を眺めながら呑るのが格別なのね．
紅生姜と青唐の酢漬けを刻んで合わせたものです．
これ実にいいんですよ，鋭角的な酸味と辛味が生まれるの．
カレーに添えれば風味辣辣に倍増すること請け合いである．
カッケぇ器は以前にmagちゃん（★）にいただいたものです，重宝しちょります．
ここんとこカレーばっかり喰ってるじゃねえか．
ホッピーばかり呑んでるじゃねえか．
もう４日も連続じゃねえか．
そう批判的に考えてくれる意見があっては面倒くさい．
毎日でもいい男だから仕方がない，そういうことです，ぶはは．
おまけ
作りましたよ，今年も作っちゃいましたよ．
余った青唐は唐辛子味噌に，これもお約束ですね．
胡麻油で炒めて，味噌・酒・砂糖・味醂でこっくりと仕上げる．
蓋付きの容器で冷蔵庫に保存する．
これも我が家の貴重な常備菜なのである．