ぼくはグラスのふちをまわる

昭和40年代の思い出や、酒場についてゆる~く語ります。

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個人的に、浜の銘角打ちにバイスサワーが完備されたのがなによりも嬉しい!






なので、最近はバイス一辺倒!

アテは50円のマグロ二つにカブであります!

この後が控えてますんで、ここでは軽く焼酎半分X2で!



本日の目的はこちら






むふふ、やはり酔楽軒といえば、トマト肉団子と酔楽丼ですよね!


だがしかし・・・。

こんなコモドオオトカゲの干物を見てしまうとですね・・・。


とりあえずビールです!




ビールには、やっぱり餃子です!

ちょいと焼きが甘いのが残念ですが、これでも十分旨いのです!



最近は酢とコショウがお気に入りです!

でも小皿に付いてくる味噌もまた侮れない逸品なのでありました!


餃子を食べながら、本日のメーンの選抜に入ります!

この選抜に限っては、つんくとか秋元康的な傲慢さでというか個人的嗜好が如実に出てしまうのです。

そんな今宵のセンターは


しいたけそばと小チャーハンです!

ウーロン割りは嬉しいジョッキサイズ!


しいたけそばのしいたけが巨大で肉厚で旨いです!


小チャーハンがまた侮れない美味!

もうすっかり堪能させていただきました!

そんなわけで満腹です!



もうすっかり日も落ちて・・・。


というか、普通に手持ちでこんな写真が撮れるのって銀塩世代からしたら驚天動地の出来事なんだよね
などと思いながら家路を急ぐのであります。

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思いっきり季節外れではありますが、今宵の晩酌の肴は・・・。

薬味たっぷりのカツオのたたきなのであります。


玉ねぎのスライスと柚子ポン酢でサラダ感覚でワシワシいただきます!

そして〆炭は・・・。

ボンゴレビヤンコにパクハイです!

実に旨いです!


あさりってものすごい旨味を隠し持ってますよね!

そう、あさりとニンニクの組み合わせは、酒のアテにも〆炭にも完璧なのだ!


味噌味じゃないけれど、手前味噌ですが、これホント旨いわ!
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総武線の人身事故の影響で電車のダイヤが乱れて、遅延&込み込みの電車で疲れ果てて帰ってきた21時過ぎ・・・。

そんな時間なのに、酔狂にも洋食ランチなんぞ作っている変態です(苦笑)

そんなわけで、今宵はこんなのでやってます!

ワンプレートにハンバーグと目玉焼きに生姜焼きと素ナポ!












むひひひひ、実にミリキ的!

それにしてもこんな懐かしの逸品がまだあったのには驚きました!

マルシンハンバーグ!

そうまだあったのです!

そして、何故かキャラクターはマルシンだからマルちゃんではなくてみみちゃんなのでした(笑)

いや〜、これホント懐かしいわ!

ジャンクな味だから、週末の宅打ちの時にいただきます!

そんなわけで、今宵も深夜にちょっと食べ過ぎなのでした!
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さて今宵は何を食べようか、これは毎日の悩みでもあるんですがホント悩みというよりも懊悩です。

そうなのです、できるだけその日の気持ちを斟酌して、可能な限り旨いものが食べたいという単純なことなんですが、それだけに悩みも深いのであります。

そんな今宵は、あまりにも寒いので辛いものだなと・・・。

その時に先日この方からいただいたこれがぴったりじゃないかなと思い至ったのであります。

陳麻婆豆腐、これホント旨いんですよね!

そんなわけで、こうなりました!

今回は、とろみちゃんが大活躍したのは言うまでもありません(笑)


デフォルトでも十分辛いんですが、今宵はあまりにも寒いので、唐辛子を多量に投入します。


そして花椒もこれでもかってくらい多量に投入して辛さと痺れを極限までに高めます!

そして麻婆豆腐には、米が必須アイテム!


これがなければ始まらない!

そして街中華の麻婆豆腐の場合は麻婆丼が成立するんですけどね、こと陳麻婆豆腐の場合は、ご飯は別じゃなくてはならないのです。

なんでかというと、それは私にも分からないのだ(笑)

で、結局はこうなるわけです・・・。


なんだ、結局は麻婆丼じゃないかというご意見は黙殺します。

この後乗せタイプの方が陳麻婆豆腐には合うのです!

まあ気分の問題なんですけどね。

それにしても花椒はなんかヤバイ成分含有してるんじゃないかと思うくらい精神に来ます!

ホント違法なブツに手を出さなくても十分だと思う今日この頃なのでした!

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前回は中華ランチだったので、本日は洋食ランチを計画していたんですが、とあるブログを見てしまったので、本日は急遽中華ランチBなのだ!

材料は






こんな感じですからね、見てしまったブログは当然こちらになります。

そんな本日の中華ランチBがこちらです!




回鍋肉と叉焼と焼売のBランチです!






実に充実のラインナップ!

続いてはドローンからの俯瞰映像です!






実にイイですね!

定法に則り



一旦ライスに着地!


これをやるのとやらないのでは、後半の展開が大きく変わります(笑)

見た目は悪くなる一方ですが、後半の混沌とした皿上こそが白眉です!




またしてもたいちょーの記事に影響を受けてしまった週末なのです。

でもオイシイから、これでいいのだ!
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