マクロビオティック【梅醤番茶】身近な食べ物で冷え対策

マクロビオティック料理研究家の小川原智子です。

今日のマクロビオティックメッセージです。

マクロビオティック【梅醤番茶】

番茶に、

梅干し、醤油、しょうがを加えた「梅醤番茶」。

台所にある身近な食べ物を使った

昔ながらのおばあちゃんの智恵。

それぞれの有効成分の相乗効果で、

体が冷える、疲れやすいといった

陰性の症状がスッキリ。

体の中からポカポカしてきます。

作り方は。。。

梅干中1個を湯のみ茶碗に入れて、
箸で種を取り除いてよく練り、
醤油小さじ１、
しょうが汁２、３滴を加えて混ぜ、
グラグラ煮立っている三年番茶を注ぎ、
熱いうちに飲むー。

＊梅干しは昔ながらに作られたものを

使ってください。

＊醤油の量は「おいしく感じる」を基準に

少しずつ加えてください。

自然食品店には、

お湯やお茶を注ぐだけで簡単にできる

便利な「梅醤エキス」がありますよ。

こちらは少量湯飲みに入れて、お湯を注ぐだけで

簡単に「梅醤番茶」が作れます。

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こちらは梅干しと醤油をあわせたエキス。

しょうがの絞り汁＋熱い番茶を注いで作ります。

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梅干しの塩気が身体に染み渡ります。

「あれ、いつもの調子が出ない」

「体が冷える」

「疲れがとれない」と思ったら、

「梅醤番茶」で早めのお手当てをしてあげましょう。

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