マクロビ大福

もっと元気に！もっとキレイに！

ココロとカラダ、人生を幸運体質に導くお手伝いをする

小川原朋子です。

マクロビ大福。

今日の「マクロビオティック中級クラス」で餡から手作りしたもの。

皮は玄米粉入り。

しっかりこねてから土鍋で蒸し上げて、

さらに当たり鉢で突いて仕上げました。

餡の甘みは白砂糖を使わないで、米飴のみ。
もち米を原料として、麦芽で糖化させた甘味料で、
体内でゆっくり代謝され、
少しずつエネルギーに変わっていくため、
カラダにかける負担が少ない甘みです。

ただ米飴って冬は固まるんです。

ガチーンて（笑）

生徒さんの手島弥生ちゃん、
飴細工職人のように米飴を取り出して、
ちょうどいい甘さに仕上げてくれました。

作る過程の中でも学びが満載のレッスンですが、
毎回笑いもいっぱい♪

そんな生徒さんの笑顔を見るのが私の喜び！！

今日もありがとうございました

１２月の追加レッスン、
メルマガから募集をはじめます。

＊２２日（月）冬至の筑波山開運ツアー

＊２５日（木）クリスマス子どもクッキングを予定しています

レッスンには土浦だけではなく、

つくば・牛久・阿見・かすみがうら・龍ヶ崎・石岡・小美玉・水戸・下妻、

遠くは東京・千葉からもご参加いただいています。