昨日の夕食。
サムゲタンを作ってみました。
ちょっと涼しくなってきたので、温かいものがおいしいな
サムゲタンって思ったより簡単にできるんですね。
教えてくださったのは、素敵なご縁でお友達になった韓国料理の先生。
丸鶏（小さめのもの）のおなかにもち米を大さじ3～4（鶏の大きさによる）入れ、爪楊枝か竹串でしっかりとめて、なつめ3～4個、にんにく3個、高麗人参1本（適当に切って）と共に1時間半～2時間（これも大きさによる）煮るだけ。
あとは塩で味を整えて出来上がり。
ほろっとほぐれるくらいやわらかくなった鶏肉とおだしを吸ったもち米がとてもおいしい。
食べた後は体がポカポカになるんですよ。
そういえば、先生の作られたもの（見本）はこちら。
↓
これは先日、ホームページ用の写真を撮らせていただたときのもの。
撮影の後にいただいたサムゲタン、おいしかったなぁ。
この写真、偶然同じ作家さんの器なんですけど、私が持っているのは小さいもの。
これを見て大きいのも欲しくなりました。
次はこれかなぁ。（物欲爆発・・・笑）
そうそう、昨日はおいしいランチをいただいてきました。
台湾のこととか書きたいことがいっぱいだけど、写真の整理がまだできてない・・・。
今日は久しぶりに旦那のごはんがいらない日だから、ワインでも飲みながらゆっくり整理しようかな。（でもフランス語の予習もしなければ・・・）
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