めざましテレビめざうまスカイにてゴーヤレシピをつくりました！

おはようございます。
ビューティーメンテナンスレシピ研究家の河合真由子です。

今日はお仕事のご報告です。

隔週木曜日で担当させていただいています
めざましテレビ内コーナーめざうまスカイ

５月８日放送分では
ゴーヤの日にちなんで
ゴーヤをテーマにレシピ提案させていただきました。

紹介したレシピは、
・ゴーヤとツナの白和え


ツナと豆腐を混ぜたらブレンダーで
クリーム状になるまで混ぜるのがポイント
練りゴマで風味をプラスしています。

続いて、
ゴーヤとベーコンのキッシュ

ゴーヤは下処理なしで大丈夫！
中に入っている卵が先に舌にあたることにより
ゴーヤの苦みは感じません。

最後は
ゴーヤと豚肉のスタミナ焼きそば

ゴーヤ、豚肉、もやし、おろしにんにくをたっぷりいれて
これ一品でお腹いっぱいになる一品です。
三宅さんのあえてゴーヤチャンプルじゃないところが
いいね～というコメントつきでした。
ちなみに、三宅さんのお気に入りは意外にも
キッシュでした

さて、こちらのめざうまスカイコーナーじつは
５月８日で終了・・・してしまったのですが

お料理予報というコーナーに
かわり、引き続きフードコーディネートを
担当させていただきます。

あたらしいコーナーでもお料理で元気になるように
がんばります


料理研究家　河合真由子


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