ご訪問ありがとうございます。
明日の私をつくるシンデレラレシピ研究家の河合真由子です。
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明日の私をつくるシンデレラレシピとは？
日々の忙しさや人間関係のストレスから解放され、
なりたい自分になるためのお腹も心も満たされるレシピです。
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おはようございます。
今日から出張で名古屋に来ています。
朝はやいのに新幹線は
ビジネスマンの皆さんでいっぱいでした。
皆様おつかれさまです。。。
名古屋でであった美味しいものは
また後日レポートしますね＾＾
さて、今日は、金柑をつかったレシピのご紹介です。
春菊はやわらかい葉の部分のみを切り取って
サラダにしています。
春菊は生でいただくこともできるので
是非お試しくださいね。
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『春菊と金柑の和風サラダ』
2人分
【材料】
春菊 120ｇ
金柑 6個
A
ポン酢 大さじ１
ごま油 大さじ２
【作り方】
１ 春菊は葉っぱの部分のみをカットして洗う。
２ 金柑は厚さ3㎜にスライスして種を取る。
３ Aの材料を混ぜる。
４ ボウルに１と２をいれて軽く混ぜ、３も加えて器にもる。
今日のレシピのシンデレラ度☆★
①切って混ぜるだけの簡単レシピ
②ドレッシングも混ぜるだけで本格的な味に。
春菊と金柑で旬を楽しめるレシピですよ＾＾
是非おためしください。
料理研究家 河合真由子