がブリチキン風の鶏の唐揚げと漬け込みハイボール♪　～週末はハイカラで！～

鶏の唐揚げと漬け込みハイボールを作りました。

がブリチキンのメニューを参考にしてみました。
　※がブリチキン訪問時のレポートはこちら

店員さんによると、お店の漬け込みハイボールは、グラニュー糖で作るらしいですが、自宅では氷砂糖のすっきりした甘さに、蜂蜜のコクを加えてみました。

このお店の唐揚げは、タレに漬け込んだ鶏肉に、粉を付けたあと、卵白でコーティングしてから揚げます。
これによって、衣がフワサクになりとても美味しいです。
今回は、モモ、胸、手羽先の3種類の肉で作りました。
漬け汁には大根おろしを加え、柔らかく仕上げました。

もちろんお店の味にはかないませんが、とても美味しくできたと思いますので、是非お試しください。

また、がブリチキンはチェーン展開しているので、ぜひお店の方にも行ってみてください。

あえて余らせた唐揚げは、炊き込みご飯にしました！
詳しくはこちらをご覧ください⇒鶏のスタミナ炊き込みご飯♪
＜注意＞漬け込み酒を作る時は以下に注意してください。
いずれも酒税法違反となります。（飲まなくても作っただけでアウト）
①ぶどう、山ぶどうなどを使う事
②米、麦、トウモロコシなどを使う事
③アルコール度数が20度以下のアルコールを使う事
　⇒醗酵が進んで、アルコール度数が上がる可能性があるため
④販売する事

<リンク>
漬け込みハイボールと鶏の唐揚げの作り方の動画（YouTube動画）
漬け込みハイボールと鶏の唐揚げの作り方の動画（ニコニコ動画）
がブリチキン風の鶏の唐揚げのレシピ（クックパッド）
がブリチキン風の漬け込みハイボールのレシピ（クックパッド）

①鶏の唐揚げと漬け込みハイボールの完成～！

＜撮影データ＞タイトル：がブリチキン風の唐揚げと漬け込みハイボール♪　～週末はハイカラで！～
動画時間：分秒
ショット数（動画の最小単位）：
ショット平均時秒：秒
カメラ:動画：CANON　ivis HF M52 ,静止画：EOS 70D
編集ソフト:Vegas　Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2015年11月21（土）：夕食の一品

②もも肉頂きます