世界の山ちゃん風の手羽先の唐揚げを作りました。
山ちゃんの手羽先は超スパイシーで、ビールがとても進みます。
かなり小さい手羽先を使うのも特徴の一つで、女性でも一口で食べることができます。
仕上げに使う胡椒は、テーブル胡椒を使うと山ちゃんっぽく仕上がります。
僕のレシピでは、仕上げにテーブル胡椒だけですが、
さらに塩と旨み調味料(味の素など)を少しふると更にお店っぽくなりますよ。
手羽先は生の状態で1個40g程度(できれば35g程度が理想)のものを使うと、より本物らしくなります。
もちろん大きなものでも美味しく作れますが、ちょっとジューシーに仕上がり過ぎて、
世界の山ちゃんの幻の手羽先とは別物になってしまいます。
山ちゃん風手羽先の唐揚げはとても美味しいので、是非お試しください!
また、山ちゃんの幻の手羽先も凄く旨いので、お店の方にも行ってみてください。
(日本全国に75店舗とタイ/香港にもあります)
山ちゃんの手羽先は超スパイシーで、ビールがとても進みます。
かなり小さい手羽先を使うのも特徴の一つで、女性でも一口で食べることができます。
仕上げに使う胡椒は、テーブル胡椒を使うと山ちゃんっぽく仕上がります。
僕のレシピでは、仕上げにテーブル胡椒だけですが、
さらに塩と旨み調味料(味の素など)を少しふると更にお店っぽくなりますよ。
手羽先は生の状態で1個40g程度(できれば35g程度が理想)のものを使うと、より本物らしくなります。
もちろん大きなものでも美味しく作れますが、ちょっとジューシーに仕上がり過ぎて、
世界の山ちゃんの幻の手羽先とは別物になってしまいます。
山ちゃん風手羽先の唐揚げはとても美味しいので、是非お試しください!
また、山ちゃんの幻の手羽先も凄く旨いので、お店の方にも行ってみてください。
(日本全国に75店舗とタイ/香港にもあります)
<リンク>
山ちゃん風手羽先唐揚げの作り方の動画(YouTube動画)
山ちゃん風手羽先唐揚げの作り方の動画(ニコニコ動画)
山ちゃん風手羽先唐揚げのレシピ(クックパッド)
※手羽先の天ぷらはこちら!
①山ちゃん風 手羽先の唐揚げの完成~
<撮影データ>
タイトル:手羽先の唐揚げ♪ ~世界の山ちゃん風~
動画時間:4分19秒
ショット数:85
ショット平均時秒:3.05秒
カメラ:動画:CANON ivis HF M52 ,静止画:EOS 70D
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日:2015年9月26(土):晩酌の肴
②娘と世界の山ちゃん上野アメ横店でデート中~
辛いのが苦手な娘も幻の手羽先はパクパク食べていました
③3回目の試作品とお土産で買ってきた幻の手羽先を食べ比べ!
上が本物、下が試作品(通常サイズの60gの手羽先を使用)
この位大きさが違います
そして、家族の意見を聞きながら、レシピを修正!
⑦動画編集中の様子
この位大きさが違います
そして、家族の意見を聞きながら、レシピを修正!
④手羽を関節で折って、縦に口に入れて食べるのが山ちゃん流の食べ方
⑦世界の山ちゃんのキャラクターは山本社長がモデルって知ってるよね
味ももちろんですが、『世界の・・・』とか『幻の・・・』とかネーミング戦略が素晴らしい!
⑧はるンさんが描いてくれた”世界のSパパ”のイラスト!
めっちゃかわいい^^
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