鶏の唐揚げを作りました！
漬け汁に焼き肉のタレ を使う簡単なレシピです。
焼き肉のタレは『牛カルビ丼』の動画 の時に作った物を使いました。
もちろん市販のたれでもOKです。
唐揚げをジューシーに仕上げるコツは
①揚げる前に肉を室温に戻す
→短時間で揚げるとジューシーに仕上がります！
②衣をつける前に鶏ガラスープ（又は水）を加える
③揚げ時間は中温で2分、一旦取り出して5分休ませて余熱で火を通す
（その後高温で30秒ほど揚げ、カラリとさせる）
など。
簡単で美味しいので是非お試しください！
<リンク>
①鶏の唐揚げの完成～！ 1㎏揚げました！
＜撮影データ＞
タイトル：鶏の唐揚げ♪ ～焼き肉のたれで簡単に！～
動画時間：分秒
ショット数：85
ショット平均時秒：秒
カメラ:動画：CANON ivis HF M52 ,静止画：EOS 70D
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2015年4月25日（土）：夕食
②本日の鶏もも肉！ 1㎏あります
③焼き肉のたれに10分間漬け込んだ後、鶏ガラスープを加えます！
このひと手間でジューシーに！
④断面はこんな感じ！ めっちゃジューシーです
⑤春キャベツの千切り＆マヨで！
唐揚げとマヨは相性いいですね～！
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⑦動画作製中の様子
