宮城県の郷土料理のはらこ飯をつくりました。
鮭の炊き込みご飯にいくらをたっぷりのせる贅沢な一品です。
いくらの醤油漬けは前回の動画
で作ったものです。
鮭はあらかじめ茹でるレシピがおおいのですが、僕はさっと焼いて作ります。
こうすると鮭の香ばしさが出て美味しいです。
皮は、はらこ飯には使わず、晩酌の肴にしました
（皮せんべいと皮酒）
そして、晩酌の〆は、はらこ飯でつくる極上の鮭茶漬けを頂きました！
秋の鮭は本当においしいですね！
<リンク>
①はらこ飯の完成～♪
＜撮影データ＞
タイトル：はらこ飯♪
動画時間：6分00秒
ショット数：138
ショット平均時間秒：2.61秒
カメラ:動画：CANON ivis HF M52 ,静止画：EOS 70D
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2014年10月05日（日） ：夕食/晩酌/夜食
②北海道産の生鮭を使いました！
③今回は土鍋でつくりました
④それでは頂ます
⑤鮭の旨みをたっぷり吸ったご飯が美味しいです！
⑥控えめな味付けなので鮭といくらの味が引き立ちます
⑦鮭の皮で一杯やりました！
皮せんべいと皮酒です！
⑧〆は極上の鮭茶漬けで！
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⑦動画編集中の様子