大好きな手羽中で唐揚げを作りました。
作り方は大分県中津市の名店「もり山」さんの作り方 を参考に
させて頂きました！
ポイントは
①下味にリンゴを使う（肉が柔らかくジューシーになる）
②衣にコーンスターチを混ぜる（カラッと揚がる）
③揚げ油は使いさしの油を3割程度ブレンドする（旨みが抜けない）
④揚げている最中に空気に触れさせる（カラッと揚がる）
など
とても美味しくできました！
＜リンク＞
中津の唐揚げの作り方 →こちらを参考につくりました！
①チューリップの完成～
＜撮影データ＞
タイトル：チューリップ♪ ～手羽中の唐揚げ～
動画時間：3分48秒
ショット数：65
ショット平均時間秒：3.51秒
カメラ:CANON ivis HF M52 ,EOS kiss ×4
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2014年1月18日（土） 夕食
②チューリップ頂きます！
③外はカリッと中はやわらかでジューシーです
③レモンを絞って！
⑤チューリップは意外と簡単にできます
⑥仕込み完了～
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⑦動画編集中
