今回も唐揚げ料理祭出品作品です。
今回は浅草のＢ級グルメの”あれ”を作りました。
”あれ”とは、浅草の中華料理屋さんの”菜苑”さんでのメニュー名で、
鶏の唐揚げの旨煮です。（以前紹介した純レバー丼を出すお店です）
酢鶏ほど酸味が強くなく、激辛でもなく”旨煮”という表現がぴったりかなと思います。
お店で3回食べ、自宅で３回試作を重ね、少し近づいてきたので、レシピとして上げました。
当然お店の味にかなうわけがなく、お店の方が断然美味しいです。
東京にお越しの際はぜひ味わって頂きたいです！
（１人前1400円と少し高めですが、その価値がある一品です！）
浅草はＢ級グルメの宝庫で、いろいろ楽しい街です！
"あれ"の完成～！
お店ではキャベツはないですが、自宅ではたっぷり添えます！
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＜リンク＞
①浅草の菜苑さん ②これが菜苑さんの”あれ”です。旨し！
③大皿に盛りつけて・・・ ④今日もビールで！
⑤頂きます！
＜撮影データ＞
タイトル：あれ♪（鶏唐揚げの旨煮？）～浅草名物のB級グルメ～
動画時間：4分09秒
ショット数：80
ショット平均時間秒：.3.11秒
カメラ:CANON ivis HF M52、EOS Kiss×4
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日:2013年02月09日（土） 夕食
キャベツと共に！アップで！
動画編集中～
