【しかない料理】箸休めに セロリしかないときのピクルス
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます^^
今週もあっという間に水曜日。
来週は楽しみなイベントがあるので、今からわくわくしています^^
日本の◎◎を食べよう!という楽しいイベントに二人で出演します。
当日になったらご紹介します♪
----------------------------------------------------------
■箸休めに セロリしかないときのピクルス
(材料:2人分)
セロリ・・・・・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・・・・・100cc
酢・・・・・・・・・・・・大さじ3
はちみつ(もしくは砂糖)・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
輪切り唐辛子・・・・・・・小さじ1/5
かつお節・・・・・・・・・3g
(作り方)
1.セロリは筋をとり、斜め3mm幅に切る。
2.鍋に水、酢、はちみつ、塩、輪切り唐辛子を入れて中火にかける。
3.煮立ったらセロリ、かつお節を加えて火を止める。
4.粗熱がとれたら冷蔵庫に1時間おいて完成!
きゅうりや大根、にんじんなどで作るのもおすすめです^^
***
■最近のこと
SAO's SWEET LABの熱田沙緒里さんとごはん会をしました♪
沙緒里さんはかわいいスイーツをつくっているクリエイターさんです。
時々ごはんを一緒に食べて、お互いの近況などを話したりと、仲良くしていただいています^^
お店は、三軒茶屋のデリカッテに行ってきました!
アジア料理のお店だと思って行ったら、パスタやワイン煮などもあり、多国籍料理のお店でした。今回はケバブとガパオを頂きましたが、どちらもとても美味しかったです。詳しくは後日ご紹介します♪
美味しいとは噂には聞いていましたが、とっても美味しい料理にノックアウトされて、12月のごはん会もこちらのお店に決定しました^^笑
***
■出版書籍です^^
彼女につくってもらいたい恋レシピ―2ステップで簡単!モテ料理/早川書房
¥1,029 Amazon.co.jp
GO!GO!ベジ+ごはん (e-MOOK)/宝島社
¥880 Amazon.co.jp
【1000円以上送料無料】自炊男子 ウマい&かんたん&安い!みんな大好きメニュー156/五十嵐豪
【1000円以上送料無料】ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ...
¥1,260 楽天
***
ブログランキングに登録しました♪
セロリしかないときのピクルス、簡単そうだし箸休めに食べたーい!と思っていただいたらクリックをお願いします^^
今週もあっという間に水曜日。
来週は楽しみなイベントがあるので、今からわくわくしています^^
日本の◎◎を食べよう!という楽しいイベントに二人で出演します。
当日になったらご紹介します♪
***
週末夫婦ごはんでカラダの疲れを癒す 魚介のミネストローネを作ったら、玉ねぎ、セロリ、かぼちゃが余ります。余らせて捨ててしまってはもったいないですよ!
平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう~^^
今日は、セロリを使ったしかない料理。
【箸休めに セロリしかないときのピクルス】をご紹介します。
昨日に続いて、今回も箸休めにおすすめのレシピです。
箸休めの料理の役割って結構重要だと思うんです!
寒い時期は鍋が美味しいけど、ずっと同じ鍋を食べ続けると飽きませんか??
間に箸休めの料理を食べることで、最後まで飽きずに美味しく食べきれますよ^^
このレシピ、ピクルス液にかつお節を入れます!意外かもしれませんが、うま味が加わって奥深い味わいになるんです♪
セロリに含まれるビタミンCは免疫力を高める働きにより、風邪予防効果が期待できると言われていますよ。
昨日に続いて、今回も箸休めにおすすめのレシピです。
箸休めの料理の役割って結構重要だと思うんです!
寒い時期は鍋が美味しいけど、ずっと同じ鍋を食べ続けると飽きませんか??
間に箸休めの料理を食べることで、最後まで飽きずに美味しく食べきれますよ^^
このレシピ、ピクルス液にかつお節を入れます!意外かもしれませんが、うま味が加わって奥深い味わいになるんです♪
セロリに含まれるビタミンCは免疫力を高める働きにより、風邪予防効果が期待できると言われていますよ。
しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。
使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか?
しかない料理=冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!
----------------------------------------------------------■箸休めに セロリしかないときのピクルス
(材料:2人分)
セロリ・・・・・・・・・・1/2本
水・・・・・・・・・・・・100cc
酢・・・・・・・・・・・・大さじ3
はちみつ(もしくは砂糖)・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
輪切り唐辛子・・・・・・・小さじ1/5
かつお節・・・・・・・・・3g
(作り方)
1.セロリは筋をとり、斜め3mm幅に切る。
2.鍋に水、酢、はちみつ、塩、輪切り唐辛子を入れて中火にかける。
3.煮立ったらセロリ、かつお節を加えて火を止める。
4.粗熱がとれたら冷蔵庫に1時間おいて完成!
きゅうりや大根、にんじんなどで作るのもおすすめです^^
***
■最近のこと
SAO's SWEET LABの熱田沙緒里さんとごはん会をしました♪
沙緒里さんはかわいいスイーツをつくっているクリエイターさんです。
時々ごはんを一緒に食べて、お互いの近況などを話したりと、仲良くしていただいています^^
お店は、三軒茶屋のデリカッテに行ってきました!
アジア料理のお店だと思って行ったら、パスタやワイン煮などもあり、多国籍料理のお店でした。今回はケバブとガパオを頂きましたが、どちらもとても美味しかったです。詳しくは後日ご紹介します♪
美味しいとは噂には聞いていましたが、とっても美味しい料理にノックアウトされて、12月のごはん会もこちらのお店に決定しました^^笑
***
■出版書籍です^^
彼女につくってもらいたい恋レシピ―2ステップで簡単!モテ料理/早川書房
【1000円以上送料無料】自炊男子 ウマい&かんたん&安い!みんな大好きメニュー156/五十嵐豪
- ¥1,050
- 楽天
- 渋ウマつまみ 居酒屋で教わる、安くて旨い150品 ビッグマンスペシャル 【ムック】
- ¥880
- 楽天
- 心と身体を整える健康ごちそうスープ [ 五十嵐豪 ]
- ¥1,470
- 楽天
- 心と身体を整える健康ごちそうスープ [ 五十嵐豪 ]
***
ブログランキングに登録しました♪
セロリしかないときのピクルス、簡単そうだし箸休めに食べたーい!と思っていただいたらクリックをお願いします^^