はい！MAYU的☆ゆる美肌です！
仕事からの帰宅途中、鶏肉のから揚げが食べたくなり
昨日ブログに書いた旬のゆずをたっぷり使って~
新鮮な味わい！さわやか！ゆず風味のから揚げにしてみました！
今回は…「鶏肉のゆず風味揚げ◇いつものから揚げがさわやか！
新鮮な味わいに！＜柚子 Part2＞ 121115◆」
＜ゆずたっぷり！鶏肉のから揚げ＞
昨日の
ブログは…
「柚子◇ ビタミンバランス良好・ナイアシン, B6, 葉酸
パントテン酸, VC ＜柚子 Part1＞ 121114◆」
http://ameblo.jp/cocomayumayu/entry-11401077889.html
＜鶏肉のゆず風味揚げ＞
＜材料（目安二人分）＞
鶏もも肉 … 大１枚
[鶏肉の下味用] ↓
酒 大さじ1/2
ゆずの搾り汁 …大さじ1
塩 …小さじ1/3
片栗粉…適宜
揚げ油…適宜
ゆずの皮・みじん切り …大さじ1
＜作り方＞
１．ボールに下味用の材料を合わせて混ぜる。
鶏肉は大きめの一口大に切って
ボールに入れて軽くもみ２０～３０分おいて下味をつける。
２．揚げ油を中温に熱しておく。
鶏肉に片栗粉を軽くまぶして油に入れ
ゆっくり混ぜながら４～５分、カラリと揚げる。
３．鶏肉の油をきってボールに入れ
みじん切りにしたゆずの皮を入れて～全体にからめる。
＜みじん切りにしたゆずの皮を…から揚げした鶏肉と一緒に＞
＜ゆず・柚子。。。＞ 花言葉は健康美◇
＜ポイントは…２つ＞
１．鶏肉はべたつかないように、片栗粉は直前にまぶします！
２．両手ではたくようにして～余分な粉を落としてから油に入れて下さい！
ゆずの香りが…さわやか！
いつものから揚げが…とっても新鮮！
おすすめです
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それでは～
