はい！MAYU的☆ゆる美肌です！
今回は…
【ゆず・柚子】 ＜Part1＞
大好きな柚子・ゆず。。。
さわやかな香りでリラックス効果はもちろんのこと…
食材として健康・美容効果がたくさん！ということは嬉しいですね。
そして、ゆずの花言葉は「健康美」。
この言葉を裏づけるように、ビタミンCやカリウムがたっぷり！
ビタミンCはご存知の通りお肌の味方。
そして 
風邪予防にも！
ゆずのクエン酸とビタミンCが効きます！
ビタミンCを含む食材は多くありますが
ゆずは…クエン酸とビタミンCのコラボレーションが優秀！
疲労回復効果も
ゆずに含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には
疲労回復効果があります！
そして、同時にクエン酸やリンゴ酸は胃液の分泌を促進してくれるので
消化にも一役買ってくれる～！という特徴も。
カルシウムの吸収を助け骨を丈夫にする
クエン酸などの有機酸には…カルシウムの吸収を助ける作用があります
減塩効果
ゆずの酸味のクエン酸に、減塩効果のあることがわかっています！
ゆずの果汁をかけて食べれば、塩・しょうゆは半分ですみます。
ビタミンCの抗酸化作用を期待できます
＜目が覚めるような彩り・イエロー
そして、さわやかな香り＞
☆☆☆
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＜ユズの栄養成分。。。＞
[五訂日本食品標準成分表でみるユズの栄養成分量]
果汁と果皮に分けての成分。。。
＜柚子の果汁 可食部１００ｇ当たりの成分＞
エネルギー 21kcal
水分 92g
蛋白質 0.5g
脂質 0.1g
炭水化物 7.0g
灰分 0.4g
飽和脂肪酸 -g
不飽和脂肪酸 -g
コレステロール 0
食物繊維 0.4g
＜ビタミン＞
ビタミンEとCの含有量が多い！
そして、特筆すべきはビタミン類の種類の多さとバランスの良さ！
カロテン 7μg （果皮のほうが…もちろん多い！）
ビタミンE 0.2g … （優秀な抗酸化成分）
ビタミンB1 0.05mg （糖代謝に作用）
ビタミンB2 0.10mg （脂質代謝に作用）
ナイアシン 0.2mg…(代謝を助ける補酵素)
ビタミンB6 0.02mg (たんぱく質の代謝に作用)
葉酸 11μg (造血作用に関係)
パントテン酸 0.29mg (副腎皮質ホルモンと関係)
ビタミンC 40mg
＜無機質・ミネラル＞
ナトリウム 1mg
カリウム 210mg
カルシウム 20mg
マグネシウム 11mg
リン 11mg
鉄 0.1mg
＜柚子の果皮 可食部１００ｇ当たりの成分＞
エネルギー 59kcal
水分 83.7g
蛋白質 1.2g
脂質 0.5g
炭水化物 14.2g
灰分 0.4g
飽和脂肪酸 -g
不飽和脂肪酸 -g
コレステロール 0
食物繊維 6.9g
＜ビタミン＞
カロテン 240μg
ビタミンE 3.4g
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.10mg
ナイアシン 0.5mg
ビタミンB6 0.09mg
葉酸 21μg
パントテン酸 0.89mg
ビタミンC 150mg
＜無機質・ミネラル＞
ナトリウム 5mg
カリウム 140mg カリウムたっぷり！
カルシウム 41mg
マグネシウム 15mg
リン 9mg
鉄 0.3mg
今 目の前に。。。 ふわっと【ゆず】のいい香り。
＜Part2＞に続きます～！
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体調に気をつけられて下さいませ
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