ふなっしーのキャラスイートポテト・レシピ

さつまいもがおいしい季節になると、黄色いキャラのスイートポテトを作ってきました。（プーさん、ピカチュウ、金のシャチホコなど）
今年はスイートポテトにするのにぴったりな黄色い大人気キャラが出ましたね。
人気の「ふなっしー」をスイートポテトにしてみました。

とは言ってもなかなか難しそうです。
ふなっしーは動きが激しいので、形作りの参考のために、こんなシールブックを買いました。

それから洋服の水色は何で表現するか？
アイシングで作るとあまりにも甘くなってしまいそうです。
最初は水色のチョコペンで、と思ったものの、かなりの本数が必要だということがわかりました。
たぶん上の６体を作るのに４～５本必要では。



そこで、NUT2decoで以前に購入したアメリカ製のチューブ式ブルーチョコペンと、ホワイトチョコを混ぜてコーティングすることに。
アメリカ製チョコペンのブルーは、フナッシーの青よりもうんと濃い絵の具のような青色なので、ホワイトチョコを混ぜて薄めたらちょうどよくなりました。

いつものようにスイートポテト生地を作って、フナッシー型に成型します。
頭の葉っぱは、スイートポテト生地に抹茶を混ぜて緑色に着色してくっつけました。
卵液を塗って、オーブンで焼きます。焦げ目が付きはじめたらアルミホイルをかぶせて。



焼き上がりはひび割れるものの、冷めるとくっつきます。
完全に冷めたら、水色のチョコで洋服を描きます。

冷蔵庫でチョコを冷やし固めている間に、目と口を別バーツで作ります。

スイートポテトの表面はボコボコしているので、直接スイートポテトに顔を描くと歪んでしまいそう。
オーブンシートの上にアイシングで目、口を描いて乾かします。
乾いた顔のパーツを慎重にピンセットでスイートポテトに貼付けます。
接着剤もアイシングです。



最後に赤のアイシングで頬とリボンを描いてできあがり♪
かわいらしいフナッシーのスイートポテトができました。
合計６パターンのフナッシーを作りました。





目と口のアイシングがとにかく細かくて大変でした。
私は特にこの子が気に入りました（＾＾）

苦労のかいあって、なかなかうまくできた！と上機嫌で、この日は冷蔵庫にしまって寝ました。

すると翌日、冷蔵庫の湿気でアイシングの表情が溶けてしまいました・・・（泣）
水分のあるスイートポテトの上にアイシングを乗せたのだから、常温保存にするべきでした。
ふなっしー、ごめんなさい。

もしもプレゼントにする時などは、顔はチョコペンをコルネに入れて、細い線にして描くのが良さそうです。
かわいそうになってしまったふなっしーですが、味はとってもおいしくできました。
もし作ってみたい方は、アイシングの後は必ず常温か、チョコペンでお試しくださいませ（＾＾；



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◆◆◆　ふなっしーのスイートポテト　◆◆◆
【材料】６個分


◇スイートポテト◇

さつまいも　　　　４００g（皮付き・大１本）

砂糖　　　　　　　５０g
バター　　　　　　４０g

生クリーム　　　　２０ml
卵黄　　　　　　　１個
抹茶　　　　　　　少々



◇パーツ◇
チョコペン水色　　４本
（または青の輸入チョコペン１／４本＋ホワイトチョコレート1枚）

◇アイシング◇
卵白　　１／２個分
粉砂糖　　90～110g
食用色素（赤）　少々
ブラックココア　　小さじ１／４

◇つや出し◇

卵　　１個



※オーブンは180℃に予熱しておく。　　
※コルネを３つ作る


〈作り方〉

◇スイートポテトを作る◇

１、さつまいもは２～３cm幅の輪切りにし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。



２、皮をむいて潰し、裏ごしする。
裏ごしした生地を鍋に入れ、バター、砂糖の順に加えて混ぜながら溶かす。
生地が鍋肌から離れるようになったら、火を止め生クリーム、卵黄の順に加え、よく混ぜる。



３、つや出し用卵を溶いておく。
（２）の生地から直径２cmほどを取り分け、抹茶を加えて緑色の生地を作る。
７等分に分け、長方形の団子を７個作り、ふなっしーの体に形作る。。
うち１つで手を12個作り、２つずつくっつける。抹茶を混ぜた生地で葉っぱを作り頭にくっつける。

４、成型したスイートポテトを、オーブンシートを敷いた天板の上に乗せる。
全体につや出しの卵液を刷毛で塗る。



５、180℃に予熱したオーブンで、１５～２０分、表面にうっすら焦げ目が付くまで焼く。
（焦げ色がつきはじめたらアルミホイルをかぶせる）粗熱が取れるまで冷ます。



６、洋服を描く。
湯煎にかけたチョコペンで、完全に冷めたスイートポテトの上に洋服を描く。
冷蔵庫で冷やし固める。

７、アイシングで顔のパーツを作る。
ボウルに卵白を入れ、粉砂糖90gを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
３つのボウルに分け、１つには赤の食用色素を加える。
１つにはブラックココアを加える。それぞれ粉砂糖を足して、すくうとかたまりでゆっくりと落ちるくらいの固さに調節する。
ココアの粉気で固くなる場合は水を加える。
それぞれコルネに入れる。

８、オーブンシートを敷いたバットの上に、白のアイシングで目を描き乾燥させる。
黒で口を描き乾燥させる。

９、（８）が乾いたら、目の上に黒のアイシングで線を描く。
口の中を赤のアイシングで塗る。乾燥させる。

１０、乾いた（９）をパレットナイフではがす。
白いアイシングを接着剤にして（６）の上にくっつける。
赤のアイシングで頬とリボンを描く。常温で乾燥させる。

※顔のパーツをチョコペンで作る場合は、チョコペンの中身をコルネに入れると細かく描けます。
チョコペンの場合は、数を減らして大きなサイズで作る方が作りやすいです。

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