このブログでは、基本的にはお料理の
『完成形』をご紹介したいと思っています
お肉や野菜を茹でたものをストックしておいて
アレンジしながら使いまわす、
というのも豊かな食卓になって良いのですが
今の私には、下ごしらえした状態ではなくて
すぐに食べられる状態で作り置きしておくのがあっています。
その方が作り置きの「わざわざ感」が
気にならないからです。
ですが、、、
スナップエンドウみたいに
絶対に火を通さないと食べられないし、
しかも茹でてから使うことが多いお野菜は
やっぱり1度に全部茹でておくのが良いと思っています
お店によっては結構な大量パックで売っていますが、
その時「わざわざ」と感じても
頑張って全部茹でてしまった方が
時間も光熱費もエコですよねっ
塩ゆでしたスナップエンドウを使った
お気に入り料理をご紹介しますね
スナップエンドウとミニトマトの
マヨ醤油おかか和えマヨ醤油がスナップエンドウの甘味を更に際立たせます。トマトも甘味が強いものがあいますよ☆
しゃきしゃきジューシーなスナップエンドウとミニトマトが食欲を刺激するんです!
スナップエンドウを塩茹でしておけば、
今日はちょっと彩りが足りないかな?
という時にすぐに出せる料理です。
塩ゆでしておいたスナップエンドウとミニトマトをそれぞれ半分に切って、
おかかをトッピングしてテーブルへ。
トマトも写真のように赤と黄の2色使いにすると華やかですよね!
by 玉田 悦子
![](https://d171fu9oysfx0r.cloudfront.net/images/user_data/packages/default/add/img/detail/blogParts/comment_icon.gif)
スナップエンドウの甘味と食感を活かした一品。レシピがいらないくらい簡単だけど美味しいんです☆スナップエンドウは塩ゆでしたものをストックしておけば思い立ったらすぐ出来ますよ。
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書籍掲載
みんなのつくりおき日記
週末ひと手間、平日らくらく。
SE編集部\1,490
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キッズ食育トレーナー 玉田悦子
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