カレーつけそうめん・塩手羽。イカナゲットの晩ご飯。と、ロケ日記。

おはようございます～♪(・∀・)ノ

今日は微妙な空。
どうかなー、お天気もつかなー。
今日も外でお仕事してきます♪
昨日も美味しかった～♪
(*´з`)ー♡

今日もよい１日になりますように☆

【今日のレシピ】

カレーつけそうめん・塩手羽

無性にカレーが食べたく、作りたくなるわけは、

来週になったらわかると思います。
( *´艸｀)

いつもはカレー粉だけで終わらせるんだけど、
スパイスをいろいろと使って、やってみました。

カレー粉だけで終わらせるよりも、ずっとずっと奥深い味わい。

一口食べたあとから、じわじわ広がるスパイスの味わいと香り。

いろいろやってみて、オリジナルカレーベストを作ろう！

って、思えるわけです。
(*´з`)

昨日はこれーーー！

ちょっとね、「ノンオイル」ってところを追及してみたくて・・・。

しかも美味しい副産物を使ってつくると、

具もできるから一石二鳥！と考えて、

ちょうどちょりからの久しぶりのリクエスト　【塩手羽】　。

ここから派生して、カレーを作ってみました。

ごはんもいいけれど、

この時期だから、そうめんもいいんじゃないかと。
(*´ω｀*)

細いそうめんにからむカレー。

アツアツのカレーでもいいし、冷めたカレーでもいい。

こりゃ、いい。
(∩´∀｀)∩

まずは塩手羽作りから。

【塩手羽】　と同じです。

手羽元１０本の下味をつけて、

玉ねぎ１個、にんじん１本、なす１本。

（なすは、すんなり食べさせるため）

蒸し焼きにした手羽元を取り出して、

トマト１個、にんにく・しょうが１片ずつ、水２００ｃｃを入れてブレンダーで撹拌。

なめらかになったら、スパイス類を入れて煮込みます。

昨日のスパイスと調味料は、

カレー粉、ガラムマサラ---小さじ１・１／２
コリアンダー、ターメリック、クミン---小さじ１／２
クローブ---少々

はちみつ---大さじ１
ナンプラー---小さじ１
塩---少々

ブラックペッパー、レッドペッパーは、後からかける方式で。

ノンオイルで美味しいカレーが出来ました～。

主は「鶏むね肉」希望。

次は、塩鶏でやってみようかな。
( *´艸｀)

イカナゲット

ロールイカで、イカナゲット！！

これならちょりも、もんちゃんも食べれるかな？いか！！

コンパクトフードプロセッサーで、ロールイカを撹拌。

調味料を入れて、
【チキンナゲット】　と同じバッター液にくぐらせて揚げてできあがり。

ナゲットＬＯＶＥのちょり。

ち「わぁーーー！！！ナゲットだーーー！！！」

(*´▽｀*)ノ

前日のちょりからの要望を踏まえて・・・（要望）

イカだとは、言わずに。

（これ大事）

ち「たべてもいい？　う～ん♡」

ち「ん？とうふ？なんだろ？」

あ、聞いちゃったね？（喜）

しっかりと教えておきました。
( *´艸｀)

ち「うん！これならだいじょうぶ！！

学校のはね、　おわっか　になってるイカなんだよ。」

お・わっか？

(=ﾟωﾟ)？

何のことだかわからず。

んんーーー、、、あぁ、、、　　　　　

　　輪っか　　ね。

難しいね。

鶏肉と夏野菜のトマト浸し