おはようございます～♪(^∇^)ノ
昨日は、春かと思うほどの陽気でした。
コートもいらなければ、コートなしで外でアイスを食べれるほど。
今日はぐっと気温が低くなると言われていたけど・・・
まだ昨日の余韻が少しあります。
今日は節分！
邪気払いの豆まきをして、恵方巻き、いわしは何して食べようかなー。
みなさんもよい１日にをお過ごしください♪
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
焼き鳥の塩だれ
そんなつもりはなかったのですが、
並べてみたら、居酒屋さんの晩ご飯になりました。
(｡･ｗ･｡ )
ちょりオーダー。
「ほっけ！ほっけがいいかな！」
ちマ（よっしゃー！） ←超乗り気
ちょりオーダー。
「ん～、やきとりもいいかも！」
ちマ（じゃ、やるかー！） ←ほっけで終われなかった。無念
体が欲したすっぱ系切り干し大根。
１日食べないとムズムズする味噌汁。
過去のレシピから探して・・・。
「しょうゆとしお。どっちがいい？」
ち「しおぉーーー。」
言うまでもなく。
(´◉◞౪◟◉)
じゃ、これね～～。
＞＞ 【焼き鳥の塩だれ】
ちなみにしょうゆ味のたれは、コチラもあります。
＞＞【我が家の焼き鳥のたれ】
お手軽にフライパンで！
たれをからめて仕上げます。
あっという間にできる。
(o-∀-o)ｖ
もちろん。
焼くだけね～。
スライサーの細切りで、シャッシャッシャッと切って。
残っていたさしみ醤油で、ノンオイルポン酢系ドレッシング。
さしみ醤油、酢、レモン汁。砂糖を少々で出来上がり。
鰹節は必須ですな。
今気付いた・・・。
大根サラダなんに、切り干し大根。。。
(ﾉ∀｀切干)
もんちゃんと争奪戦に。
(-∀-`; )
小鉢に入れた切り干しガリは、１回目、もんちゃんに完食され、
こっそり入れた２回目も、のちに見つかり、食べられ、
食べ終えて席を立ったもんちゃんを見てから、３回目やっと自分のものに。
・・・
節分の日のごはんにも出そうと、たっぷり倍量仕込みましたが、、、
予想以上になくなった。
( TДT)
もんちゃんと一番味覚が合うなって思う今日この頃です。
（しょうがＯＫの２歳児）
＞＞ 【切り干しガリ】
しかし、うめぇぇぇぇ。（吠）
かぶと油揚げの味噌汁
具が多めの味噌汁と、ごはんがあればいい。
そう思えるようになったのは、ここ数年でしょうか。
パンをこよなく愛し、毎食パンでもＯＫだった私ですが、
いつしかごはんも好きになり、
ごはんと味噌汁だけでいい。
あ、あと切り干しがあればより最高。
だしは、こんぶ、煮干が主流です。
お味噌は、出汁が入ってないもので、美味しいものを選んでます。
ここ数年はこちらを愛用（食）中です。
ちなみに私は、Ｏｉｓｉｘさんんで購入してます。
単品からも購入できます。→Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）
お試しセットこちらから。→Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）旬の野菜・無添加食品
〆までそろった晩ご飯、夕方帰宅から、一気に仕上げましたよ～。
れっつすたぁ～と♪
(σ´∀`)σ
まずは、味噌汁の準備から。（写真ナシ）
鍋に昆布、煮干を入れてしばらくおいておきます。
その間に切り干し大根をたっぷりの水でほぐすように洗って、ガリ作り。
調味料を入れて、冷蔵庫でお休み～～。
味噌汁の具を入れて、火にかけて味噌汁作りスタート。
同時進行で焼き鳥のたれ作りスタート。
小鍋に調味料を入れて、煮詰めます。
線がかけるほどになったら、火を止めて出来上がり。
冷めるともっととろみがでて、あめのようなタレになりますよ。
鶏むね肉を切って、水少々を加えてしばらくおいて。
ねぎを切って、串刺し開始！
ほっけをグリルで焼きはじめます。
ここらへんで、
味噌汁の具に火が通るので、味噌を入れて火を止めて出来上がり。
フライパンを熱して油を入れて焼き鳥を焼き始めます～。
焼きと同時進行で、サラダ作り。
スライサーで、さっさっと切ります。
サラダの野菜を氷水にはって、シャキっと！！
焼き鳥の底面に焼き色がついたら、たれをからめて、全体を焼きます。
最初にタレを入れると焦げ付くので、あとからがいいですよ。
盛り付けて、グリル、フライパンを洗って、
出来上がり！
お疲れ様でした～～。
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日は、池袋までショッピングに。
昼はエスニック。さっぱり美味しかった～～。
おやつは３１。恒例だな。
新作アイスをセレクト！
「ラブインベリー」 商品説明→ コチラ
確かに・・・
きゅんっ♪とする味でした。
（どんなって？）
ちょりは、迷いなし。一辺倒の「チョコチップ」。
でも一番美味しいよね。笑
主は、ショコラオランジュ。
色々でると迷うけど、
一番食べてるのって何かなーーー。
自分の好みを押すなら抹茶。ｗ
ベリーベリーストロベリー、チョップドチョコレートも美味しいしな～。
あ・・アイスクレープ。
(ﾉ∀｀最高)
おうちアイスクレープもまたやろう！！
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
+++++++++++++++++++++
『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
』
はなまる５０レシピのレシピ監修をさせていただきました！
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
+++++++++++++++++++++
おまけ。
恵方巻きの具の一つを準備～。
びんちょうまぐろ２５０ｇ
にんにく醤油（小さじ２）コチュジャン（小さじ１）砂糖・ごま油（各小さじ１／２）。
漬けておきました。
ちょりに合わせて辛さは控えめでね。＾＾
（もんちゃんのためでなく？笑）
昨日は、春かと思うほどの陽気でした。
コートもいらなければ、コートなしで外でアイスを食べれるほど。
今日はぐっと気温が低くなると言われていたけど・・・
まだ昨日の余韻が少しあります。
今日は節分！
邪気払いの豆まきをして、恵方巻き、いわしは何して食べようかなー。
みなさんもよい１日にをお過ごしください♪
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
焼き鳥の塩だれ
そんなつもりはなかったのですが、
並べてみたら、居酒屋さんの晩ご飯になりました。
(｡･ｗ･｡ )
ちょりオーダー。
「ほっけ！ほっけがいいかな！」
ちマ（よっしゃー！） ←超乗り気
ちょりオーダー。
「ん～、やきとりもいいかも！」
ちマ（じゃ、やるかー！） ←ほっけで終われなかった。無念
体が欲したすっぱ系切り干し大根。
１日食べないとムズムズする味噌汁。
過去のレシピから探して・・・。
「しょうゆとしお。どっちがいい？」
ち「しおぉーーー。」
言うまでもなく。
(´◉◞౪◟◉)
じゃ、これね～～。
＞＞ 【焼き鳥の塩だれ】
ちなみにしょうゆ味のたれは、コチラもあります。
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あっという間にできる。
(o-∀-o)ｖ
もちろん。
焼くだけね～。
スライサーの細切りで、シャッシャッシャッと切って。
残っていたさしみ醤油で、ノンオイルポン酢系ドレッシング。
さしみ醤油、酢、レモン汁。砂糖を少々で出来上がり。
鰹節は必須ですな。
今気付いた・・・。
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そう思えるようになったのは、ここ数年でしょうか。
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いつしかごはんも好きになり、
ごはんと味噌汁だけでいい。
あ、あと切り干しがあればより最高。
だしは、こんぶ、煮干が主流です。
お味噌は、出汁が入ってないもので、美味しいものを選んでます。
ここ数年はこちらを愛用（食）中です。
ちなみに私は、Ｏｉｓｉｘさんんで購入してます。
単品からも購入できます。→Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）
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〆までそろった晩ご飯、夕方帰宅から、一気に仕上げましたよ～。
れっつすたぁ～と♪
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鍋に昆布、煮干を入れてしばらくおいておきます。
その間に切り干し大根をたっぷりの水でほぐすように洗って、ガリ作り。
調味料を入れて、冷蔵庫でお休み～～。
味噌汁の具を入れて、火にかけて味噌汁作りスタート。
同時進行で焼き鳥のたれ作りスタート。
小鍋に調味料を入れて、煮詰めます。
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冷めるともっととろみがでて、あめのようなタレになりますよ。
鶏むね肉を切って、水少々を加えてしばらくおいて。
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ここらへんで、
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フライパンを熱して油を入れて焼き鳥を焼き始めます～。
焼きと同時進行で、サラダ作り。
スライサーで、さっさっと切ります。
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恵方巻きの具の一つを準備～。
びんちょうまぐろ２５０ｇ
にんにく醤油（小さじ２）コチュジャン（小さじ１）砂糖・ごま油（各小さじ１／２）。
漬けておきました。
ちょりに合わせて辛さは控えめでね。＾＾
（もんちゃんのためでなく？笑）