おはようございます~♪(*^▽^*)
今日はどんより曇り空です。
10月もそろそろ終わりですね。
徐々に寒さもやってくるので、体調崩さないようにしましょう~。
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
パンプキン&チョコチップクリームロールケーキ
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/2f/b7/j/o0360048012257760243.jpg?caw=800)
ハロウィン前倒し♪
(o´∀`o)
やっぱりかぼちゃのケーキがないと、しっくりこないかな~ってことで。
モンブランならぬ、パンプキンクリームをデコレーションして作ってみました。
モンブランの絞り口がないと雰囲気でないけど、
秋の装いは、ちょっとは出たかな?
(o-∀-o)・・・・
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/da/f4/j/o0360048012257760241.jpg?caw=800)
おうちのケーキが好きなちょり。
ストライクゾーンはとても狭く、フルーツロールケーキなんだよね。
でも、、、今回はフルーツなしで。
というと、どこかでちょり好みにしなくては。笑
アイスはチョコチップか、ベリー系なので、
チョコチップクリームで手を打ってみる~。
(σ´∀`)σ
ロビ、パリパリもいいけどこれもいいよ。
うまぁぁあーーぃ! コッソリ味見
このチョコとパンプキンクリームの組み合わせが、、、ぉぉ。。。。
これは、、もんちゃんはどんだけニヤけるだろう。。。
∵ゞ(´ε`)楽しみです。
パンプキン&チョコチップクリームロールケーキ
材料費(目安):590円
【ロール生地】
*卵(M)---3個
薄力粉---55g
グラニュー糖---55g
A
牛乳---25g
油---25g
バニラエッセンス---2~3滴
【パンプキンクリーム&チョコチップクリーム】
蒸しかぼちゃ---100g
板チョコ---1/2枚
生クリーム---200cc
グラニュー糖---20g
キルッシュ---2~3滴
*卵のサイズ(殻つき)は、58~63gです。
下準備
・型に油(分量外)を薄く塗り、敷き紙をひく
・卵はボウルに卵黄と卵白に分け、卵黄は室温に戻して卵白は冷やす。
・薄力粉はふるいに1回かける。
・Aを混ぜ合わせ、湯せんにかけておく。
・オーブンを190℃に予熱する。
1.卵白とグラニュー糖ひとつまみ入れ、ハンドミキサー(低速)で泡立てる。
七割程度まで泡立ったら、卵白分(半量)のグラニュー糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てる。
2.卵黄のボウルに卵黄分のグラニュー糖を入れる。
【1】のハンドミキサー(低速)で白っぽくもったりとするまで泡立てる。
3.【2】に1の卵白を1/3ずつ入れ、都度底から掬い上げるように混ぜる。
4.薄力粉をふるいながら入れ、同様に混ぜる。
5.Aをゴムべらに添わせながら入れ、同様に混ぜる。
6.天板に流し入れて2回叩きつけ、生地の余分な空気を抜く。
7.190℃のオーブンで13~15分焼く。
敷き紙ごと移動させ、側面のシートをはがして、ひと置きしたらラップをして冷ます。
完全に冷めたら敷き紙をはがし、ラップの面をはがす。
8.裏返して手前の端を斜めに切り落とし、手前に3本程度横に切り込みを入れる。
湯銭にかけて溶かした板チョコを塗る。
9.チョコチップクリームを全体に塗り、手前1/3くらいにクリームを少し多めにする。
10.ナッペを使って生地を押し込むように巻いて形を整える。
11.パンプキンクリームでデコレーションをし、お好みで削りチョコ、アラザンを飾る。
【パンプキンクリーム&チョコチップクリーム】
1.かぼちゃは裏ごしをし、冷やしておく。
2.板チョコはスライサーで削るか、包丁で刻む。
3.生クリームとグラニュー糖、キルッシュを合わせ、ハンドミキサーで9分立てに泡立る。
4.半分は【1】のかぼちゃペーストと合わせ、絞り袋に入れる。
5.残りの半分は【2】の板チョコを飾り分残して加え、さっと混ぜる。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/03/62/j/o0460035012257760242.jpg?caw=800)
粉は計りながらふるいにかけると、楽ちんです。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/16/3d/j/o0460035012257760240.jpg?caw=800)
*ロールケーキ生地(別立て)の作り方(動画つき)は→こちら
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/14/d7/j/o0460035012257760244.jpg?caw=800)
生地は粗熱がとれたら、一度冷蔵庫で休ませると、表面の皮がとれやすくなります。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/70/a3/j/o0460035012257762628.jpg?caw=800)
生地を休ませている間に、クリーム作り。
かぼちゃは最初に蒸しておくのがいいですよ。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/68/70/j/o0460035012257762625.jpg?caw=800)
かぼちゃの皮は、飾りに使いました。
揚げ焼きしてできあがり。
昨日の晩御飯
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引き続きタジン鍋の試作中~。
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昨日は手羽元です。
ま、ちょりからのリクエストがあったから、
ちゅーことなんだけどね。
(。・w・。 )
イタリアンと黒酢を融合させたくて、
イタリアン!とは、ならなかったけど、ちょりもんの食べっぷりはすごかったーー!
残りの汁はリゾットに決定だな。
(o-∀-o)
レシピつめ直します~。
しかし、タジン鍋って写真むずかしい。。。
( TДT)
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丸ごとトマトいれたけど、
切ったほうがいいと、分かった。
笑
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野菜がとにかく美味しい!!
パンにちょんちょんしても美味しい煮汁でした。
ヽ(´∀`)
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パンにマッシュポテトをディップ。
あぁ、、これもよろしい。
(´▽`)すきだー
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ちょりも好きだって~。
で、この顔。
( ´艸`)
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もんちゃん、言うまでもなく~。
惜しいっ!!
ピースが3になってるよ、かたっぽ。
(。・w・。 )
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
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午前中は片付けに終われ、ケーキを作り、
午後はショッピングモールへ。
ブレイク。
半分の片割れは・・・すでにお腹の中ですが。
(ノ∀`)
ポン・デ・リングが好き。
以前はハニーチュロが一番だったけどね。
今は抜いたなー。
で、これ、すごい好き。
ダブルチョコ・ポン・デ・リング
(名前あってるか?)
んーただ今100円。
また食べたいなぁ~~。
(´∀`)
奥は31のちょりアイス。
もちろん、チョコチップです。 笑
今日もありがとう~♪
![人気ブログランキングへ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimage.with2.net%2Fimg%2Fbanner%2Fbanner_21.gif)
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
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ホメられレシピコンテスト2012
和食部門のレシピをご紹介してます!
NG集が配信されたようです!
もし、、、よかったら、かめきちさんのNGをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
お気軽にコンテストのご応募ください!
みなさんのレシピお待ちしております~☆
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』
はなまる50レシピのレシピ監修をさせていただきました!
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました!!!
ありがとうございます~~~☆☆
(´∀`)ノ
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今日はどんより曇り空です。
10月もそろそろ終わりですね。
徐々に寒さもやってくるので、体調崩さないようにしましょう~。
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/2f/b7/j/o0360048012257760243.jpg?caw=800)
ハロウィン前倒し♪
(o´∀`o)
やっぱりかぼちゃのケーキがないと、しっくりこないかな~ってことで。
モンブランならぬ、パンプキンクリームをデコレーションして作ってみました。
モンブランの絞り口がないと雰囲気でないけど、
秋の装いは、ちょっとは出たかな?
(o-∀-o)・・・・
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おうちのケーキが好きなちょり。
ストライクゾーンはとても狭く、フルーツロールケーキなんだよね。
でも、、、今回はフルーツなしで。
というと、どこかでちょり好みにしなくては。笑
アイスはチョコチップか、ベリー系なので、
チョコチップクリームで手を打ってみる~。
(σ´∀`)σ
ロビ、パリパリもいいけどこれもいいよ。
うまぁぁあーーぃ! コッソリ味見
このチョコとパンプキンクリームの組み合わせが、、、ぉぉ。。。。
これは、、もんちゃんはどんだけニヤけるだろう。。。
∵ゞ(´ε`)楽しみです。
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
材料費(目安):590円
材料 <1本分 26×26cm天板> |
【ロール生地】
*卵(M)---3個
薄力粉---55g
グラニュー糖---55g
A
牛乳---25g
油---25g
バニラエッセンス---2~3滴
【パンプキンクリーム&チョコチップクリーム】
蒸しかぼちゃ---100g
板チョコ---1/2枚
生クリーム---200cc
グラニュー糖---20g
キルッシュ---2~3滴
*卵のサイズ(殻つき)は、58~63gです。
作り方 |
下準備
・型に油(分量外)を薄く塗り、敷き紙をひく
・卵はボウルに卵黄と卵白に分け、卵黄は室温に戻して卵白は冷やす。
・薄力粉はふるいに1回かける。
・Aを混ぜ合わせ、湯せんにかけておく。
・オーブンを190℃に予熱する。
1.卵白とグラニュー糖ひとつまみ入れ、ハンドミキサー(低速)で泡立てる。
七割程度まで泡立ったら、卵白分(半量)のグラニュー糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てる。
2.卵黄のボウルに卵黄分のグラニュー糖を入れる。
【1】のハンドミキサー(低速)で白っぽくもったりとするまで泡立てる。
3.【2】に1の卵白を1/3ずつ入れ、都度底から掬い上げるように混ぜる。
4.薄力粉をふるいながら入れ、同様に混ぜる。
5.Aをゴムべらに添わせながら入れ、同様に混ぜる。
6.天板に流し入れて2回叩きつけ、生地の余分な空気を抜く。
7.190℃のオーブンで13~15分焼く。
敷き紙ごと移動させ、側面のシートをはがして、ひと置きしたらラップをして冷ます。
完全に冷めたら敷き紙をはがし、ラップの面をはがす。
8.裏返して手前の端を斜めに切り落とし、手前に3本程度横に切り込みを入れる。
湯銭にかけて溶かした板チョコを塗る。
9.チョコチップクリームを全体に塗り、手前1/3くらいにクリームを少し多めにする。
10.ナッペを使って生地を押し込むように巻いて形を整える。
11.パンプキンクリームでデコレーションをし、お好みで削りチョコ、アラザンを飾る。
【パンプキンクリーム&チョコチップクリーム】
1.かぼちゃは裏ごしをし、冷やしておく。
2.板チョコはスライサーで削るか、包丁で刻む。
3.生クリームとグラニュー糖、キルッシュを合わせ、ハンドミキサーで9分立てに泡立る。
4.半分は【1】のかぼちゃペーストと合わせ、絞り袋に入れる。
5.残りの半分は【2】の板チョコを飾り分残して加え、さっと混ぜる。
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粉は計りながらふるいにかけると、楽ちんです。
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*ロールケーキ生地(別立て)の作り方(動画つき)は→こちら
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/14/d7/j/o0460035012257760244.jpg?caw=800)
生地は粗熱がとれたら、一度冷蔵庫で休ませると、表面の皮がとれやすくなります。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/70/a3/j/o0460035012257762628.jpg?caw=800)
生地を休ませている間に、クリーム作り。
かぼちゃは最初に蒸しておくのがいいですよ。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/68/70/j/o0460035012257762625.jpg?caw=800)
かぼちゃの皮は、飾りに使いました。
揚げ焼きしてできあがり。
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/c4/40/j/o0360048012257762627.jpg?caw=800)
引き続きタジン鍋の試作中~。
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/59/d8/j/o0360048012257762629.jpg?caw=800)
昨日は手羽元です。
ま、ちょりからのリクエストがあったから、
ちゅーことなんだけどね。
(。・w・。 )
イタリアンと黒酢を融合させたくて、
イタリアン!とは、ならなかったけど、ちょりもんの食べっぷりはすごかったーー!
残りの汁はリゾットに決定だな。
(o-∀-o)
レシピつめ直します~。
しかし、タジン鍋って写真むずかしい。。。
( TДT)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/42/4f/j/o0360048012257762626.jpg?caw=800)
丸ごとトマトいれたけど、
切ったほうがいいと、分かった。
笑
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野菜がとにかく美味しい!!
パンにちょんちょんしても美味しい煮汁でした。
ヽ(´∀`)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/88/17/j/o0360048012257764200.jpg?caw=800)
パンにマッシュポテトをディップ。
あぁ、、これもよろしい。
(´▽`)すきだー
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/c5/d4/j/o0292038912257763692.jpg?caw=800)
ちょりも好きだって~。
で、この顔。
( ´艸`)
![ちょりママオフィシャルブログ「ちょりまめ日和」Powered by Ameba](https://stat.ameba.jp/user_images/20121028/00/chorimamebiyori/95/18/j/o0292038912257763691.jpg?caw=800)
もんちゃん、言うまでもなく~。
惜しいっ!!
ピースが3になってるよ、かたっぽ。
(。・w・。 )
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
![食器](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyber-project/354156.gif)
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午前中は片付けに終われ、ケーキを作り、
午後はショッピングモールへ。
ブレイク。
半分の片割れは・・・すでにお腹の中ですが。
(ノ∀`)
ポン・デ・リングが好き。
以前はハニーチュロが一番だったけどね。
今は抜いたなー。
で、これ、すごい好き。
ダブルチョコ・ポン・デ・リング
(名前あってるか?)
んーただ今100円。
また食べたいなぁ~~。
(´∀`)
奥は31のちょりアイス。
もちろん、チョコチップです。 笑
今日もありがとう~♪
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そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
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ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト2012
和食部門のレシピをご紹介してます!
NG集が配信されたようです!
もし、、、よかったら、かめきちさんのNGをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
お気軽にコンテストのご応募ください!
みなさんのレシピお待ちしております~☆
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ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
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ありがとうございます~~~☆☆
(´∀`)ノ
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