おはようございます～♪(・∀・)ノ
幾分体調が戻ってきました。
お声がけくださった方々、ありがとうございました！
今日は近くの公園で催しものがあるので、
少し行ってみようと思います。
夜は早めに寝て、睡眠第一にして風邪をプラスしないようにしてます。＾＾
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
コンフィオイル・ラスク
昨日のおやつに作って、大ヒット！
とまらぬとまらぬ・・・魅惑のラスクです。
我が家好みで塩っぱ系。
スナック菓子感覚でつまんでしまいます。
ほんとこういうのってやばいよね～～。
(´д｀ι)
【鶏むね肉のコンフィ】
鶏肉の旨みもつまったオイル。
量が結構あるので、いろんな使い方するのも楽しみの一つだったりします。＾＾
パスタ、炒め物にも大活躍。
分かりやすいようにまとめてみました。（自分へ）
その前に、コンフィレシピ。鶏肉以外にもあります。
【サバのレンジコンフィ】
【豚肉のコンフィ】
・シーフードミックス入りオイルパスタ
パスタを茹でて和えるだけ！にんにくをプラスして♪
・前菜仕立て
生やグリルした野菜にかけるだけ
・かぶのカルパッチョ
これも我が家の定番に決定！切って並べてかけるだけ。
・コンフィオイルのザワークラウト
すっぱ好きにはオススメ！酢の量をお好みの量で作ってみてください。
・コンフィオイルのバーニャカウダ
すごい野菜がいける！パーティーの前菜にもオススメです。
・コンフィのオニオンドレッシング＆トマトドレッシング
オニオンが定番化してる我が家です。（ゴーヤがよく合うんだな。）
・サラダプレート
パスタだけでなくごはんにも合いますよ。
・コンフィのポテトガパオ
じゃがいもとの組み合わせは最高です。
・コンフィと野菜のぶっかけそば
和のめんつゆとも合うんです。うっまぃっ！
と、、今までのラインナップです。
(｡･ｗ･｡ )
ここからラスクとオイル煮のご紹介です。
＜簡単メモレシピ＞
食パン（８枚切り）---３枚
コンフィオイル---適量
塩---少々
１．食パンにオイルをたっぷりと塗り（鶏肉のプルプルエキスも一緒に）、塩を少々かけます。
２．サイコロ状に切って、天板広げます。
３．２００℃のオーブンで１５～２０分焼き、扉をあけてそのまま冷まします。
野菜のオイル煮
お鍋いっぱいの野菜に、オイルをかけて蒸し煮しただけ！
野菜の甘みがよく出て、ほんと美味しい！
そのまま食べてもいいですが、水を足して、スープに。
塩で味を調えるだけで出来上がりです。
味が少したりない場合は、同量の砂糖を入れて味をみてくださいね。＾＾
使用してる鍋はこちら。
ポーチカ キャセロール 20ｃｍ
このお鍋にキャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、丸ごとピーマン（笑）を、
たっぷり入れました。
オイルは大さじ４を入れて、蓋をして蒸し煮。
湯気が立ったら弱火で野菜に火が通るまで煮ます。
スープの場合は、水を足して塩、足りない場合は砂糖を入れて味を調えて出来上がり。
ぜひぜひ活用してみてくださいね♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
コンフィラスクに夢中な二人。
昨日は、かなり前に撮ったまるも鑑賞しながら、ラスクをつまむ。
映画とポップコーンな、感じ。
（ｏ´∀｀ｏ）
もんさんは、
立ち見だった。。。
もんちゃん。
朝起きてきて、リビングのドアを開けるとき、
「おはよーーーー」って言います。
ちゃんと朝の挨拶をしながら入ってくる。
うんうん、えらい子。
(o-∀-o)
って感心していたんだよね。
でもね、
朝でなくてもドアを開くときに
「おはよーーーー」(も´∀｀)ﾉ
って言っているのに、
昨日気付いた。
(ﾟДﾟ;)
開けるときのかけ声だった。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト２０１２
和食部門のレシピをご紹介してます！
ＮＧ集が配信されたようです！
もし、、、よかったら、かめきちさんのＮＧをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
お気軽にコンテストのご応募ください！
みなさんのレシピお待ちしております～☆
+++++++++++++++++++++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
+++++++++++++++++++++
『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
』
はなまる５０レシピのレシピ監修をさせていただきました！
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
+++++++++++++++++++++
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お声がけくださった方々、ありがとうございました！
今日は近くの公園で催しものがあるので、
少し行ってみようと思います。
夜は早めに寝て、睡眠第一にして風邪をプラスしないようにしてます。＾＾
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
コンフィオイル・ラスク
昨日のおやつに作って、大ヒット！
とまらぬとまらぬ・・・魅惑のラスクです。
我が家好みで塩っぱ系。
スナック菓子感覚でつまんでしまいます。
ほんとこういうのってやばいよね～～。
(´д｀ι)
【鶏むね肉のコンフィ】
鶏肉の旨みもつまったオイル。
量が結構あるので、いろんな使い方するのも楽しみの一つだったりします。＾＾
パスタ、炒め物にも大活躍。
分かりやすいようにまとめてみました。（自分へ）
その前に、コンフィレシピ。鶏肉以外にもあります。
【サバのレンジコンフィ】
【豚肉のコンフィ】
・シーフードミックス入りオイルパスタ
パスタを茹でて和えるだけ！にんにくをプラスして♪
・前菜仕立て
生やグリルした野菜にかけるだけ
・かぶのカルパッチョ
これも我が家の定番に決定！切って並べてかけるだけ。
・コンフィオイルのザワークラウト
すっぱ好きにはオススメ！酢の量をお好みの量で作ってみてください。
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すごい野菜がいける！パーティーの前菜にもオススメです。
・コンフィのオニオンドレッシング＆トマトドレッシング
オニオンが定番化してる我が家です。（ゴーヤがよく合うんだな。）
・サラダプレート
パスタだけでなくごはんにも合いますよ。
・コンフィのポテトガパオ
じゃがいもとの組み合わせは最高です。
・コンフィと野菜のぶっかけそば
和のめんつゆとも合うんです。うっまぃっ！
と、、今までのラインナップです。
(｡･ｗ･｡ )
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＜簡単メモレシピ＞
食パン（８枚切り）---３枚
コンフィオイル---適量
塩---少々
１．食パンにオイルをたっぷりと塗り（鶏肉のプルプルエキスも一緒に）、塩を少々かけます。
２．サイコロ状に切って、天板広げます。
３．２００℃のオーブンで１５～２０分焼き、扉をあけてそのまま冷まします。
野菜のオイル煮
お鍋いっぱいの野菜に、オイルをかけて蒸し煮しただけ！
野菜の甘みがよく出て、ほんと美味しい！
そのまま食べてもいいですが、水を足して、スープに。
塩で味を調えるだけで出来上がりです。
味が少したりない場合は、同量の砂糖を入れて味をみてくださいね。＾＾
使用してる鍋はこちら。
ポーチカ キャセロール 20ｃｍ
このお鍋にキャベツ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、丸ごとピーマン（笑）を、
たっぷり入れました。
オイルは大さじ４を入れて、蓋をして蒸し煮。
湯気が立ったら弱火で野菜に火が通るまで煮ます。
スープの場合は、水を足して塩、足りない場合は砂糖を入れて味を調えて出来上がり。
ぜひぜひ活用してみてくださいね♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
コンフィラスクに夢中な二人。
昨日は、かなり前に撮ったまるも鑑賞しながら、ラスクをつまむ。
映画とポップコーンな、感じ。
（ｏ´∀｀ｏ）
もんさんは、
立ち見だった。。。
もんちゃん。
朝起きてきて、リビングのドアを開けるとき、
「おはよーーーー」って言います。
ちゃんと朝の挨拶をしながら入ってくる。
うんうん、えらい子。
(o-∀-o)
って感心していたんだよね。
でもね、
朝でなくてもドアを開くときに
「おはよーーーー」(も´∀｀)ﾉ
って言っているのに、
昨日気付いた。
(ﾟДﾟ;)
開けるときのかけ声だった。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
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ホメられレシピコンテスト２０１２
和食部門のレシピをご紹介してます！
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もし、、、よかったら、かめきちさんのＮＧをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
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