イタリアン梅肉ドレッシング。 “豆腐にもあうあう！”

おはようございます～(*^▽^*)ノ
今日はどんよりお天気と肌寒い気温。
ほんと最近変化が激しいですね～。
今日はわが家に親戚という人がきます。笑
お料理ってお招きしま～す。(･∀･)♬♬ うほほ～い。


今日のレシピ

昨日の晩ご飯からのレシピです～。
混ぜるだけのお家のドレッシング。
バリエーションがあると献立によって気分によって変えられる。
ドレッシングの瓶は、何本もあると冷蔵庫の幅もとるし・・・。＾＾
今日はイタリアンテイスト。でも豆腐や海藻類とも合う合う。
梅雨の時期にピッタリのさっぱりドレッシングです。


わが家は梅干し好き。酸っぱいもの好き。なんで・・・
この配合だけど、お使いの梅干しや好みによって調節してくださいね。
イタリアンだけど和風。梅肉がたっぷりです☆

イタリアン梅肉ドレッシング
材料費(目安)：６５円・１人３０円

材料　＜２人分＞

梅干し（種つき）---２個（２５ｇ）
砂糖---大さじ１
にんにく醤油---大さじ１
酢---大さじ１
オリーブオイル---大さじ１
水---５０ｃｃ

＊お使いの梅干しによって砂糖、にんにく醤油の量を加減してください。
＊にんにく醤油は手軽に作れる調味料です。

作り方

下準備
・梅干しは種をとり、包丁でたたく。

１．材料を混ぜ合わせる。


昨日の晩御飯

・青大豆と豚ひき肉のカレー
・サラダ＠イタリアン梅肉ドレッシング

今日はカレー曜日♪
というのもわけあって・・・。

金曜日。ちょりはお疲れモード。
５時半に起きてるでしょう。でもスイミング。オチるでしょう。確実でしょう。
何品もあるよりはガツンといけるあの料理がいいでしょう。
ってことでカレーになるわけです。

後ろでオチてる・・・。笑


ちょうど授乳の時間と重なったので、ちょりはお先にど～ぞ♪

もちろんちょりはお子様カレールゥで。
私たちはカレー粉で作るカレーで。
辛さは控えめにしてね。＾＾

青大豆は豆から炊きました。
しっかりと歯ごたえもあり、甘みもあり。
やっぱり煮豆になってるものより断然美味しい～♪
青大豆だとひたし豆も作れるし、短時間で炊けるからいいんですわな。


遠足の時に希望されたぷりきゅあのかまぼこ。

私は行けなかったので買った物があるわ～ってことで。
今日は頑張ったご褒美に♪

カレーお替りもちろんしちゃったよね～。
お腹一杯だ～。ご馳走様でした！！


まだこのときは元気に食べてました。笑

また左手がどこかにいっちゃったのでね。
捜索願です。


デザートまで食べて歯みがきをして。

さ～～オチますわ～♪
すっとすぐにオチる。そのスピードはナンバーワンです。


しば～らく二人で寝てね。＾＾

横で見てると兄弟だね～。
ってか似てるんだよね、二人。＾＾


昨日の副菜のレシピ更新しました。

酢味噌にんじん by ちょりママ


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コメントのお返事
▼papicoちゃんへ
質問ありがとうございます。すみません分かりにくくて！！にんにくは３～４片です。それでも時間がたつと結構ニンニクの香りがしますが、もっと入れたい方は入れても大丈夫です。６００ｃｃのしょうゆで１個使うくらいが目安です。私は継ぎ足していくときは、しょうゆを足していくだけのことが多いです。少しにんにくの香りが減ってきたな～って思ったときににんにくを足しています。にんにくが大好きな方はもっと入れるといいかもしれないですね。＾＾レシピも“カケ”で修正いたしました。ありがとうございました♪
▼小春ちゃんへ
はろ～＾＾梅干し好きにはたまらないよ。麺にぶっかけしてもいいかも。♪
▼リイ子ちゃんへ
ありがとぅーー！すごくうれしかった～♪何事もがんばるリイ子に元気もらったよ。私も頑張るね＾＾ありがとう♪
▼ﾏﾛﾝまろんちゃんへ
そうなんですよ・・・気付いたら２児のママになってました。笑
▼ロビンちゃんへ
うわぁー！！早速作ってくれてありがとう～♪もぅ・・・ほんとそのすばやさに感激だよ！茶碗蒸しもありがとね＾＾うひひ～☆